Τιραμισού στα ιταλικά σημαίνει “σήκωσε με ψηλά”. Το όνομά του αγαπημένου ιταλικού γλυκού υποδηλώνει 2 πράγματα! Αρχικά ότι είναι τόσο ανάλαφρο και βελούδινο, σαν σύννεφο στον ουρανό και έπειτα ότι η περιετικότητά του σε καφεΐνη από τον espresso σε "ξυπνάει" και σου δίνει ενέργεια
Παραδοσιακή, ελληνική το απόλυτο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Από πρωινό μέχρι βραδινό. Η γλυκιά γεύση του πράσου που έχει καταμελώσει στο τηγάνι με το κρεμμύδι δένει τέλεια με την πικάντικη φέτα. Tip 1: Για τη σημερινή πίτα θα χρειαστείς 1 πακέτο φυλλο κρούστας.
Μα γίνεται τιραμισού χωρίς καφέ; Κλέβω από τη φιλοσοφία του τιραμισού και φτιάχνω ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με φράουλες. Σήμερα σου δείχνω μια πιο δημιουργική, γλυκιά, ανοιξιάτικη εκδοχή του αγαπημένου μας τιραμισού με φράουλες σε φέτες που δίνουν ένα ανάλαφρο, φρουτένιο και δροσερό
H καλύτερη συνταγή που μπορείς να δοκιμάσεις για αλμυρές κρέπες! Το μυστικό κρύβεται στην απλότητα των υλικών! Tip 1: Οι αναλογίες της συνταγής αρκούν για 6-7 κρέπες, ανάλογα τη διάμετρο του τηγανιού. Tip 2: Ο χυλός μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου, σε αεροστεγές δοχείο
Σαρακοστή χωρίς ντολμαδάκια δεν γίνεται! Η συνταγή είναι πεντανόστιμη, πολύ απλή και αγχολυτική! Το να τυλίγεις ντολμαδάκια, να βάζεις το ρύζι στο κέντρο και να πλάθεις τα σφιχτά ρολά είναι η πιο stress free συνταγή της ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα είδος διαλογισμού που θα
Η λαγάνα με καλαμποκάλευρο είναι η πιο νόστιμη λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας. Η γεύση της ξεχωρίζει από κάθε άλλη και ταιριάζει με όλα τα παραδοσιακά πιάτα της μέρας. Ακολούθησε τη συνταγή μου βήμα βήμα για να έχεις τις πιο αφράτες και τραγανές λαγάνες και
Η σάλτσα Αματριτσιάνα ή σάλτσα αλ'αματριτσιάνα (sugo all'amatriciana) ή άλα ματριτσιάνα (στη διάλεκτο Romanesco), είναι μια παραδοσιακή Ιταλική σάλτσα ζυμαρικών με βάση το guanciale δηλαδή ένα αλαντικό από μάγουλο χοιρινού και ντομάτα. Με καταγωγή από την πόλη Αματρίτσε (Amatrice) στην ορεινή Επαρχία Ριέτι, της περιφέρειας
Σου περίσσεψαν μελομακάρονα (λέμε τώρα); Η απλά ψάχνεις ένα τρόπο να τα αξιοποιήσεις για να τα σερβίρεις στο γιορτινό τραπέζι; Σου έχω μια υπέροχη, πανεύκολη συνταγή με 3 μόνο υλικά για να δώσεις νέα "πνοή" στα μελομακάρονα και να τα σερβίρεις σαν παγωτό!
Μια τάρτα ιδανική για τα μεγάλα, γιορτινά τραπέζια αλλά και μια τάρτα που θα παρακαλάς να περισσέψει για να απολαύσεις στο πρωινό της επόμενης μέρας. Για τη βάση χρησιμοποιώ έτοιμη ζύμη κουρού αλλά αν θες να φτιάξεις τη ζύμη της βάσης μπορείς να ακολουθήσεις
Σπιτικές κρέπες σε 15 λεπτά; Από τη στιγμή που θα ζυγίσεις τα υλικά σου το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα αναμείξεις με ένα αυγοδάρτη κι έπειτα να ετοιμάσεις τις κρέπες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σήμερα σου δίνω τη συνταγή για κρέπες με
