Ο Ιανουάριος συμβολίζει τα νέα ξεκινήματα και τις νέες αποφάσεις. Έχει συνδυαστεί με τις πρωτοβουλίες που βελτιώνουν τη ζωή και την υγεία μας. Και το #Veganuary (δηλαδή η αποχή από ζωικά προϊόντα για όλο τον μήνα) έχει εξελιχθεί σε ένα παγκόσμιο trend με πολύ μεγάλη,
Λαζάνια και σπανάκι παντρεύονται σε μια απολαυστική συνταγή που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε pasta al forno και πίτα. Για το μίγμα χρησιμοποιώ μόνο ένα τηγάνι μέσα στο οποίο σοτάρω τα λαχανικά κι έπειτα προσυέτω το γιαούρτι, τα τυριά και τα αυγά. Θα σου πάρει
Η κολοκύθα είναι το πιο "πολυμορφικό" λαχανικό του φθινοπώρου με πρωταγωνιστικό ρόλο σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Από βελουτέ σούπες μέχρι cheesecake η κολοκύθα χαρίζει τη "γλύκα" της και αναβαθμίζει πολλά πιάτα. Παραδοσιακά στην Ελλάδα την χρησιμοποιούμε σε γλυκές πίτες συνδυασμένη με ρύζι και
Τιραμισού στα ιταλικά σημαίνει “σήκωσε με ψηλά”. Το όνομά του αγαπημένου ιταλικού γλυκού υποδηλώνει 2 πράγματα! Αρχικά ότι είναι τόσο ανάλαφρο και βελούδινο, σαν σύννεφο στον ουρανό και έπειτα ότι η περιετικότητά του σε καφεΐνη από τον espresso σε "ξυπνάει" και σου δίνει ενέργεια
Παραδοσιακή, ελληνική το απόλυτο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Από πρωινό μέχρι βραδινό. Η γλυκιά γεύση του πράσου που έχει καταμελώσει στο τηγάνι με το κρεμμύδι δένει τέλεια με την πικάντικη φέτα. Tip 1: Για τη σημερινή πίτα θα χρειαστείς 1 πακέτο φυλλο κρούστας.
Μα γίνεται τιραμισού χωρίς καφέ; Κλέβω από τη φιλοσοφία του τιραμισού και φτιάχνω ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με φράουλες. Σήμερα σου δείχνω μια πιο δημιουργική, γλυκιά, ανοιξιάτικη εκδοχή του αγαπημένου μας τιραμισού με φράουλες σε φέτες που δίνουν ένα ανάλαφρο, φρουτένιο και δροσερό
H καλύτερη συνταγή που μπορείς να δοκιμάσεις για αλμυρές κρέπες! Το μυστικό κρύβεται στην απλότητα των υλικών! Tip 1: Οι αναλογίες της συνταγής αρκούν για 6-7 κρέπες, ανάλογα τη διάμετρο του τηγανιού. Tip 2: Ο χυλός μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου, σε αεροστεγές δοχείο
Σαρακοστή χωρίς ντολμαδάκια δεν γίνεται! Η συνταγή είναι πεντανόστιμη, πολύ απλή και αγχολυτική! Το να τυλίγεις ντολμαδάκια, να βάζεις το ρύζι στο κέντρο και να πλάθεις τα σφιχτά ρολά είναι η πιο stress free συνταγή της ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα είδος διαλογισμού που θα
Η λαγάνα με καλαμποκάλευρο είναι η πιο νόστιμη λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας. Η γεύση της ξεχωρίζει από κάθε άλλη και ταιριάζει με όλα τα παραδοσιακά πιάτα της μέρας. Ακολούθησε τη συνταγή μου βήμα βήμα για να έχεις τις πιο αφράτες και τραγανές λαγάνες και
Η σάλτσα Αματριτσιάνα ή σάλτσα αλ'αματριτσιάνα (sugo all'amatriciana) ή άλα ματριτσιάνα (στη διάλεκτο Romanesco), είναι μια παραδοσιακή Ιταλική σάλτσα ζυμαρικών με βάση το guanciale δηλαδή ένα αλαντικό από μάγουλο χοιρινού και ντομάτα. Με καταγωγή από την πόλη Αματρίτσε (Amatrice) στην ορεινή Επαρχία Ριέτι, της περιφέρειας
