search

Σήμερα φτιάχνω μια μακαρονάδα διαφορετική από ό,τι έχω συνηθίσει. «Δουλεύω» το κουνουπίδι για να φτιάξω μια πεντανόστιμη κρέμα που εχει την υφή της

Μπορεί να είναι γαλλικής καταγωγής, σαν σύλληψη και νοοτροπία, το σουφλέ όμως έχει αποκτήσει το δικό του μερίδιο στην ελληνική κουζίνα!Σήμερα του δίνω

Το κολοκύθι είναι ό,τι καλύτερο έχει συμβεί στη ζωή του σουφλέ! Το κάνει τόσο δροσερό και ανάλαφρο, βελούδινο και χορταστικό!Υλικά1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα

Υλικά1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι 4 αυγά (μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο το ασπράδι από τα δύο) 500 ml φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 400 γραμμ. φέτα