Για πολλούς είναι το απόλυτο γιατρικό για τα κρυώματα της εποχής. Η κοτόσουπα αυγολέμονο είναι χωρίς δεύτερη σκέψη η πιο λαχταριστή σούπα του
Καθώς η θερμοκρασία πέφτει κι ο χειμώνας είναι πλέον εδώ, ετοιμάζω μια αρωματική, βελούδινη σούπα ιδανική για τις κρύες μέρες. Συνήθως φτιάχνουμε βελουτέ
Θα νομίζεις ότι είναι βελουτέ αλλά δεν θα είναι! Πρόκειται για μια σούπα που δένει υπέροχα καθώς μαγειρεύεται ο τραχανάς με τα λαχανικά.
Ακολούθησε τη συμβουλή μου και ψήσε τα λαχανικά πριν φτιάξεις τη σούπα σου! Μην τα βράσεις απλά! Με το ψήσιμο στο φούρνο η κολοκύθα,
Οι φακές είναι ίσως η πιο αγαπημένη μου συνταγή της ελληνικής κουζίνας, μια σταθερή, επαναλαμβανόμενη αξίας στο τραπέζι μας. Σε αυτές τις συνταγές
Μια comfort σούπα με λαχανικά που ψήνονται στο φούρνο για να δώσουν την ουμάμι γεύση του ψητού και τσένταρ που λιώνει για να