Ένα παραδοσιακό, μελωμένο γιουβέτσι με μοσχάρι, αρωματική σάλτσα ντομάτας και χοντρό κριθαράκι που ψήνεται μέχρι να δέσει τέλεια. Το γιουβέτσι έχει τα μυστικά του και
Με το αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα φτιάχνω ένα εύκολο και απίστευτα νόστιμο φαγητό φούρνου με ρύζι. Το ψαχνό έχει ήδη χάσει το
Γλυκά, καπνιστά και ζουμερά χοιρινά καλαμάκια που γίνονται γρήγορα και μοσχοβολάνε Τσικνοπέμπτη. Το μόνο που χρειάζομαι είναι να τα μαρινάρω με τη Brava BBQ
Το Piri Piri είναι ένα πικάντικο μείγμα με καταγωγή από την Πορτογαλία και τις αφρικανικές αποικίες της, κυρίως τη Μοζαμβίκη. Βασίζεται σε καυτερές πιπεριές
Το μοσχάρι αυτό είναι από τα πιάτα που αξίζουν μια θέση στο πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν: πλούσιο, αρωματικό και βαθιά γιορτινό. Το αργό μαγείρεμα δένει το
Το οσομπούκο είναι ένα κομμάτι κρέατος που αγαπώ ιδιαίτερα, γιατί όσο απλό κι αν δείχνει, κρύβει τεράστιο βάθος γεύσης. Θέλει χρόνο, χαμηλή φωτιά και