Υγιεινό σπιτικό παγωτό με μύρτιλα, μπανάνα και κεφίρ σε χωνάκια! Μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή χωρίς πολλά υλικά, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες και με φυσική γλυκύτητα από τα φρούτα.
Διατροφική ανάλυση ανά μπάλα παγωτού (χωρίς το χωνάκι)
Η συνταγή αποδίδει περίπου 8 μπάλες παγωτού.
- Θερμίδες: 55 kcal
- Πρωτεΐνη: 1,6 γρ.
- Υδατάνθρακες: 11 γρ.
- Σάκχαρα: 8 γρ.
- Λιπαρά: 0,4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,2 γρ.
- Φυτικές ίνες: 1,7 γρ.
- Νάτριο: 18 mg
Υλικά
- 300 γρ. μύρτιλα κατεψυγμένα
- 1 τεμάχιο μπανάνα (περίπου 120 γρ.) κομμένη σε φέτες και κατεψυγμένη
- 120-150 ml κεφίρ
- 6 τεμάχια χωνάκια παγωτού
Εκτέλεση
- Κόβουμε τη μπανάνα σε λεπτές φέτες.
- Παγώνουμε στην κατάψυξη τα μύρτιλα και τις φέτες μπανάνας.
- Τοποθετούμε τα κατεψυγμένα μύρτιλα και την κατεψυγμένη μπανάνα στο μπλέντερ.
- Προσθέτουμε 120-150 ml κεφίρ και, αν θέλουμε, το μέλι.
- Χτυπάμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες μείγμα με υφή παγωτού.
- Αν το μπλέντερ δυσκολεύεται, σταματάμε ανά διαστήματα και ανακατεύουμε το μείγμα ώστε να πολτοποιηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- Γεμίζουμε τα χωνάκια παγωτού με το μείγμα χρησιμοποιώντας σκουπ.
