Το μελομακάρονο είναι ο πιο γλυκός εθισμός των γιορτών! Κι εννοείται πως δεν θα πούμε όχι στον πειρασμό του. Μπορούμε όμως να φτιάξουμε αυτές τις λαχταριστές – πρωτεϊνούχες – μπάρες που κλείνουν μέσα τους όλα τα αρώματα και τις γεύσεις του μελομακάρονου κι αποτελούν την πιο υγιεινή, γιορτινή εναλλακτική ιδανική για πρωινό ή για σνακ μετά το γυμναστήριο.
Βρώμη και χουρμάδες αποτελούν τη βάση της μπάρας, τα μπαχαρικά του μελομακάρονου δίνουν όλο το εορταστικό άρωμα ενώ το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα από τη Herbalife προσθέτει το απαραίτητο boost πρωτεΐνης για να μην βγούμε (εντελώς) εκτός προγράμματος στις γιορτές.
Δες εδώ το βίντεο:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Υλικά
- 250 γρ. βασιλικοί χουρμάδες
- 200 γρ. βρώμη
- 150 γρ. καρύδι
- 40 γρ. Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα, Herbalife
- 30 γρ. μέλι
- 1 πορτοκάλι (ξύσμα)
- 1 κτγ κανέλα
- 1/4 κτγ γαρύφαλλο
- 1/4 κτγ μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. λιωμένη κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη)
- 20 γρ. λιωμένη κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη)
- 20 γρ. ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης
Εκτέλεση
- Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τους χουρμάδες, τη βρώμη, το καρύδι, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα, Herbalife και χτυπάμε για 3-4 λεπτά.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στο μπλέντερ.
- Χτυπάμε για ακόμα ένα λεπτό.
- Μεταφέρουμε το μίγμα σε φόρμα για κέικ με διαστάσεις 30x13x6.5εκ. καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί
- Πιέζουμε το μίγμα με ένα νεροπότηρο στη βάση της φόρμας
- Διακοσμούμε με λιωμένη κουβερτούρα και ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης
- Παγώνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Έπειτα ξεφορμάρουμε και κόβουμε τις μπάρες μας.
- Διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο έως και 1 εβδομάδα εκτός ψυγείου.
