Ένα δροσερό γλυκό με βάση το γιαούρτι που σε περιμένει στο ψυγείο να το απολαύσεις απευθείας με το κουτάλι. Παίρνει τη γλυκιά του γεύση από το lemon curd (κάνε κλικ εδώ για να δεις τη συνταγή) και τα μπισκότα που βάζεις ολόκληρα. Tip: Εγώ το
Οι Αμερικάνοι τα λένε energy bites, στην Ελλάδα έχουμε συνηθίσει να τα λέμε βραχάκια. Αυτά τα σοκολάτακια κουβερτούρας με ξηρούς καρπούς είναι η καλύτερη μπουκιά για να πάρεις ενέργεια στο πρωινό σου ή απλά για τις απογευματινές υπογλυκαιμίες. Προσωπικά λατρεύω να τα χρησιμοποιώ για
Έχει τη φήμη του δύσκολου γλυκού αλλά πραγματικά είναι πανεύκολο! Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν βγαίνει με το μάτι, αλλά θα χρειαστείς μια ζυγαριά ακριβίας για να μετρήσεις τα υλικά σου. Tip 1: Ζεσταίνουμε τη ζάχαρη στο φούρνο πριν χτυπήσουμε τη μαρέγκα. Αυτό θα
Το clafoutis (προφέρεται κλαφουτί) είναι ένα γλυκό που μας έρχεται από την Γαλλία και παραδοσιακά φτιάχνεται με κεράσια. Υπάρχουν όμως πολλές παραλλαγές του, όπως για παράδειγμα με φραμπουάζ ή ακόμα και με ακτινίδιο. Εγώ σήμερα, σου δείχνω την ανοιξιάτικη εκδοχή του και χρησιμοποιώ φράουλες. Διάβασε επίσης
Ένας εναλλακτικός, πιο δροσερός και καλοκαιρινός τρόπος να μαγειρέψεις τα ρεβίθια! Είναι η πιο νόστιμη συνταγή για τους ζεστούς μηνες του καλοκαιριού για ρεβίθια που μελώνουν συντροφιά με γλυκά ντοματίνια.
Μετά την τεράστια επιτυχία που είχε το τελευταίο banana bread που έφτιαξα (με σοκολάτα - κάνε κλικ εδώ για να διαβάσεις της συνταγή αν δεν το έχεις ήδη φτιάξει) αποφάσισα να παίξω λίγο ακόμα με τη vegan εκδοχή του banana bread και να το
Το τέλος της καραντίνας άνοιξε το δρόμο και για τα πρώτα events της άνοιξης. Φέτος όμως αλλάζουν χαρακτήρα και γίνονται digital, κάπως σαν on line συνάντηση. <strong>Το πρώτο event ήρθε από την Havaianas η οποία μου ζήτησε να φτιάξω ένα δροσερό smoothie που να
Μια μαρμελάδα με την παραδοσιακή γεύση αλλά χωρίς καθόλου ζάχαρη! Με τη σημερινή συνταγή σου δείχνω πως μπορείς να αξιοποιήσεις την πηκτίνη που έχει το μήλο και να δέσεις μια απολαυστική μαρμελάδα δράουλα χωρίς καθόλου ζάχαρη! Στα θετικά είναι ότι μπορείς να απολαύσεις αυτή τη συνταγή
Ένα πανεύκολο ανοιξιάτικο και δροσερό γλυκό ψυγείου που θα σου πάρει λιγότερο από 10 λεπτά στην κουζίνα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να λιώσεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και έπειτα να ανακατέψεις με τα υπόλοιπα υλικά. — Ακολούθησε με στο instagram @gabnikolaidis
Σήμερα συνδυάζω την κλασική συνταγή του cheesecake με ένα ζελέ από γλυκές, ώριμες φράουλες και το κάνω γεμιστό. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή αλλά χρειάζεται χρόνο για να δέσει το ζελέ και έπειτα η κρέμα. Συνήθως ετοιμάζω το ζελέ από την προηγούμενη μέρα για
