Σαρακοστή χωρίς ντολμαδάκια δεν γίνεται! Η συνταγή είναι πεντανόστιμη, πολύ απλή και αγχολυτική! Το να τυλίγεις ντολμαδάκια, να βάζεις το ρύζι στο κέντρο και να πλάθεις τα σφιχτά ρολά είναι η πιο stress free συνταγή της ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα είδος διαλογισμού που θα
Η λαγάνα με καλαμποκάλευρο είναι η πιο νόστιμη λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας. Η γεύση της ξεχωρίζει από κάθε άλλη και ταιριάζει με όλα τα παραδοσιακά πιάτα της μέρας. Ακολούθησε τη συνταγή μου βήμα βήμα για να έχεις τις πιο αφράτες και τραγανές λαγάνες και
Η σάλτσα Αματριτσιάνα ή σάλτσα αλ'αματριτσιάνα (sugo all'amatriciana) ή άλα ματριτσιάνα (στη διάλεκτο Romanesco), είναι μια παραδοσιακή Ιταλική σάλτσα ζυμαρικών με βάση το guanciale δηλαδή ένα αλαντικό από μάγουλο χοιρινού και ντομάτα. Με καταγωγή από την πόλη Αματρίτσε (Amatrice) στην ορεινή Επαρχία Ριέτι, της περιφέρειας
Σου περίσσεψαν μελομακάρονα (λέμε τώρα); Η απλά ψάχνεις ένα τρόπο να τα αξιοποιήσεις για να τα σερβίρεις στο γιορτινό τραπέζι; Σου έχω μια υπέροχη, πανεύκολη συνταγή με 3 μόνο υλικά για να δώσεις νέα "πνοή" στα μελομακάρονα και να τα σερβίρεις σαν παγωτό!
Μια τάρτα ιδανική για τα μεγάλα, γιορτινά τραπέζια αλλά και μια τάρτα που θα παρακαλάς να περισσέψει για να απολαύσεις στο πρωινό της επόμενης μέρας. Για τη βάση χρησιμοποιώ έτοιμη ζύμη κουρού αλλά αν θες να φτιάξεις τη ζύμη της βάσης μπορείς να ακολουθήσεις
Σπιτικές κρέπες σε 15 λεπτά; Από τη στιγμή που θα ζυγίσεις τα υλικά σου το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα αναμείξεις με ένα αυγοδάρτη κι έπειτα να ετοιμάσεις τις κρέπες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σήμερα σου δίνω τη συνταγή για κρέπες με
Είναι το πιο comfort και απόλυτα χουχουλιάρικο πιάτο για τα βράδια του χειμώνα. Τραχανάς μελωμένος, ελαφρά πικάντικος, με φέτα που σχεδόν έχει λιώσει και καπνιστό μπέικον που δίνει άρωμα και γεύση. Ο τραχανάς είναι μία τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, που φτιάχνεται με απλά και αγνά
Κάνεις vegan διατροφή και θέλεις να αυξήσεις την πρωτεΐνη που δίνεις καθημερινά στον οργανισμό σου; Σου έχω την πιο απλή (και πεντανόστιμη) συνταγή για smoothie με γεύση καραμέλα που δεν έχει καθόλου ζάχαρη ούτε κρέμα γάλακτος. Ο συνδυασμός χουρμά με γάλα καρύδας όταν χτυπηθούν
Είναι μπάρες, που όμως είναι συγχρόνως και brownies πραλίνας. Είναι απ' έξω τραγανές που όμως είναι συγχρόνως κι από μέσα ρευστές. Είναι τέλειες για πρωινό χεράτο on the go για τη δουλειά, που όμως είναι συγρόνως και όταν θες επειγόντως κάτι γλυκό. Είναι οι μπάρες
Παραδοσιακό, ελληνικό κι απόλυτα εθιστικό! Είναι το γλυκό που παραδοσιακά κλείνει το τραπέζι στις "καλές" ταβέρνες αλλά και το γλυκό που βγαίνει στο τέλος από γιορτινά, σπιτικά τραπέζια. Στο μυαλό μου είναι πάντα συνοδευμένο με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι. Το μυστικό για πετυχημένο ραβανί
