Σήμερα σου έχω μια δημιουργική πρασόπιτα, αμιγώς ελληνική αλλά λίγο πιο "παιχνιδιάρα" με λουκάνικο πράσου!
Για τη σημερινή συνταγή θα λερώσεις μόνο ένα τηγάνι! Μόνο ένα σκεύος και το πιάτο σου, αν προλάβει να φτάσει στο πιάτο και δεν το φας όλο απευθείας μέσα από το τηγάνι!
Φτιάχνω τυρόψωμο σε φόρμα του κέικ και προσθέτω μια έκπληξη!
Λίγο πριν ή μετά τις διακοπές, δεν έχεις όρεξη να μπεις στην κουζίνα και να περνάς ώρες
Αγαπημένη και άκρως ελληνική πίτα ιδανική για ένα διαφορετικό μεσημεριανό ή βραδινό.
Αυτές οι βδομάδες και ειδικά τα βαρετά βράδια από τις καθημερινές ζητούν comfort food και κουβερτούλα στον καναπέ! Σου έχω την τέλεια συνταγή για οικογενειακή χαλάρωση και σπιτική θαλπωρή.
Το κολοκύθι είναι ό,τι καλύτερο έχει συμβεί στη ζωή του σουφλέ! Το κάνει τόσο δροσερό και ανάλαφρο, βελούδινο και χορταστικό!
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα
1 φλιτζάνι λουκάνικο κοτόπουλο ή λουκάνικο με πράσο, ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί
H bruschetta είναι, όπως λέει ο Jamie Oliver, ένα είδος ανοιχτού σάντουιτς και πιθανώς από έκει κάπως ξεκίνησε η ιδέα του τόστ. Πάντα χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί, προσωπικά το αγαπημένο μου είναι η τσιαπάτα. Το ψωμί είναι καλύτερο να κόβεται σε φέτες πάχους 1cm
Υλικά
1 φρατζόλα ψωμί
200 γρ κατσικίσιο τυρί (ή τυρί κρέμα)
1 λουκάνικο κομμένο διαγώνια σε φέτες
1 αχλάδι
δεντρολίβανο
σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
κρέμα μπαλσάμικο
Εκτέλεση
Κόβουμε τη φρατζόλα σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Απλώνουμε πάνω το σκόρδο, ρίχνουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Βάζουμε τις φέτες να ψηθούν για 7-8 λεπτά στη σχάρα