Γράφω σαν κάποιος που λατρεύει από παιδάκι τη Nutella, που μεγάλωσε με Nutella και δεν έχει σκοπό ποτέ να την βγάλει από τη ζωή του. Όμως δεν γίνεται να είναι και κομμάτι της καθημερινής διατροφής, για πολλούς λόγους. Για το λόγο αυτό έφτιαξα μια
Η σημερινή συνταγή είναι μια συνταγή που μου ζητάτε συχνά με μηνύματα στο instagram: ένα τιραμισού που να τρώνε και παιδιά! Ένα τιραμισού που δεν έχει αυγά ωμά και δεν έχει espresso! Έτσι λοιπόν έφτιαξα μια κρέμα μασκαρπόνε με λίγη ζάχαρη και χωρίς καθόλου αυγά
Παραδοσιακά ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα γλυκό που ζητά γενναίες δόσεις λευκής ζάχαρης. Οι παραδοσιακές συνταγές συνήθως ζητάνε 3 ποτήρια και επιπρόσθετα μέλι. Τόλμησα να αλλάξω τις παραδοσιακές αναλογίες 4-3-2-1 (4 ποτήρια νερό - 3 ποτήρια ζάχαρη - 2 ποτήρια σιμιγδάλι -1 ποτήρι ελαιόλαδο) και
Σήμερα φτιάχνω κοτόπουλο στο τηγάνι με πολύ λίγο ελαιόλαδο και το συνοδεύω (αντί για πατάτες, ρύζι ή μακαρόνια) με γίγαντες. Προσθέτω ταχίνι που πολλαπλασιάζει το σκορ της πρωτεϊνης και barbeque sauce για να δέσω τις γεύσεις Tip 1: Μπορείς αντί για γίγαντες να χρησιμοποιήσεις ρεβίθια
Αφού τον αγαπάς, και θες να του φτιάξεις κάτι καλό, γιατί δεν τους φτιάχνεις κάτι που να του κάνει καλό; Σήμερα επιστρέφω με μια συνταγή που έχω παιδέψει όσο λίγες στα χρόνια της vegan μαγειρικής μου: brownies γλυκοπατάτας με αμυγδαλοβούτυρο. Tip1: Είναι καλό όταν χτυπάς όλα
Την περασμένη εβδομάδα έλαβα πάρα πολλά αιτήματα στον λογαριασμό μου instagram (@gabnikolaidis) για μια καλή συνταγή carrot cake και αποφάσισα να δοκιμάσω την vegan εκδοχή της
Σήμερα στήνουμε μια τούρτα για τους πραγματικούς λάτρεις της σοκολάτας. Η συνταγή δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις και ικανότητες, και στήνεται σε σχετικά λίγο χρόνο. Ακόμα και το παντεσπάνι φτιάχνεται σε λιγότερο από 10 λεπτά. Είναι ακόμα πιο νόστιμη την επόμενη μέρα και βέβαια είναι τέλεια
Μια υγιεινή εκδοχή μπισκότων βρόμης χωρίς περιττά λίπη, ζάχαρη και λευκό αλεύρι! Αντικαθιστώ τη λευκή ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας και μέλι, ενώ δεν χρησιμοποιώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρά μόνο αλεύρι βρόμης. Το αλεύρι βρόμης μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι χτυπώντας βρόμη στο blender μέχρι
Μια απλή εκδοχή του cheesecake και ένας πρακτικός τρόπος σερβιρίσματος για τα καλέσματα στο σπίτι. Η πλούσια κρέμα είναι η πιο βελούδινη κρέμα που μπορείς να απολαύσεις με ένα κουτάλι μέσα από το ποτήρι! Διάβασε επίσης: ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΜΕ 5 ΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΑΝΓΚΟ ΧΩΡΙΣ
Κάθε εποχή του χρόνου είναι κατάλληλη για γκαλέτ! Το μόνο που αλλάζει είναι η γέμιση, δηλαδή τα φρούτα που επιλέγεις να βάλεις κάθε φορά μέσα! Σήμερα την έφτιαξα με ανανά -που παίζει όλο τον χρόνο- και ζουμερές βανίλιες! Εσύ φυσικά μπορείς να την γεμίσεις
