Κάθε εβδομάδα προσπαθώ να σχεδιάζω το μενού μου έτσι ώστε να είναι θρεπτικό, ισορροπημένο και κυρίως γευστικό. Αυτή την εβδομάδα πειραματίζομαι με υλικά όπως η κινόα, η βρώμη, το πέστο και το γιαούρτι για να δώσω νέα πνοή στα κλασικά πιάτα. Τη Δευτέρα ξεκινώ με μπιφτέκια από κινόα, μια υπερτροφή που μου δίνει ενέργεια. Την Τρίτη φτιάχνω κοτόπιτα χωρίς φύλλο με βρώμη και γιαούρτι, ιδανική για το ταπεράκι του γραφείου. Τετάρτη έρχεται ένα βίγκαν γιουβέτσι με μελιτζάνες – comfort food χωρίς τύψεις. Πέμπτη και Παρασκευή παίζουν με πέστο: πρώτα σε πιτάκια με κολοκυθάκι και μετά με ζυμαρικά και κοτόπουλο. Το Σάββατο χαλαρώνω με πατατοσαλάτα με πέστο και κοτόπουλο, ενώ την Κυριακή απολαμβάνω ζυμαρικά φούρνου με κατσικίσιο τυρί και μπεσαμέλ γιαουρτιού. Μια εβδομάδα νόστιμη και δημιουργική!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Κάνε κλικ πάνω στον τίτλο που σε ενδιαφέρει για να τη διαβάσεις
Τρίτη: Κοτόπιτα χωρίς φύλλο με βρώμη, γιαούρτι και λαχανικά
Τετάρτη: Βίγκαν γιουβέτσι με μελιτζάνες
Πέμπτη: Πίτες με κολοκυθάκια και πέστο
Παρασκευή: Ζυμαρικά με πέστο, κολοκύθι και κοτόπουλο
Σάββατο: Πατατοσαλάτα με πέστο και κοτόπουλο
Κυριακή: Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο, κατσικίσιο τυρί και μπεσαμέλ γιαουρτιού
