Το τυρί cottage είναι το πιο διάσημο και αγαπημένο τυρί σε όσους ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής ή γυμναστικής.
Γιατί είναι τόσο δημοφιλές;
- Αποδίδει τις λιγότερες θερμίδες στην μερίδα του, σε σχέση με άλλα τυριά. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα cottage στα ελληνικά supermarket κυμαίνονται από 80 – 97 θερμίδες στα 100 γραμμάρια. Ένα άλλο είδος αλειφόμενου τυριού light αποδίδει περίπου 150 θερμίδες στην ίδια ποσότητα.
- Είναι πηγή άφθονης πρωτεΐνης με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Το cottage αποδίδει 10 – 13 γραμμάρια πρωτεΐνης στα 100 γραμμάρια, όταν άλλα τυριά της ίδιας κατηγορίας αποδίδουν ~ 5 γραμμάρια.
- Περιέχει μικρή ποσότητα λίπους στην μερίδα του. Υπάρχουν είδη cottage κλασικού άπαχου τυριού με 4 % λιπαρά, αλλά θα βρεις και με 2% λιπαρά. Περιέχει 2,5 – 4,5 γραμμάρια λίπους στα 100 γραμμάρια προϊόντος, όταν άλλα τυριά αλειφόμενα light περιέχουν 11-15 γραμμάρια.
- Περιέχει λιγότερο κορεσμένο λίπος. Η ποσότητα του συνολικού λίπους δεν είναι το μοναδικό θετικό χαρακτηριστικό για το λίπος του. Το τυρί cottage περιέχει και το λιγότερο κορεσμένο λίπος στην μερίδα του (2 -3 γραμμάρια στα 100 γραμμάρια προϊόντος).
- Περιέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου, σεληνίου, ψευδαργύρου και φωσφόρου.
- Είναι καλή πηγή της βιταμίνης Β12. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την διατήρηση του νευρικού συστήματος και ιδιαίτερα χρήσιμη σε vegetarian άτομα.
Διάβασε επίσης:
- Οι 10 καλύτερες μηχανές εσπρέσο της αγοράς που θα αναβαθμίσουν τον καφέ στο σπίτι σου
- Τελευταίες ημέρες εκπτώσεων: Τα καλύτερα blender από 27,95
- Τελευταίες μέρες εκπτώσεων: 10 Φριτέζες Αέρος για υγιεινό μαγείρεμα (από 39,95)
Κάνε κλικ πάνω στον τίτλο της κάθε συνταγής για να τη διαβάσεις
Ζυμαρικά με σάλτσα από ντοματίνια, τυρί cottage και κοτόπουλο
Κοτόπουλο α λα κρεμ με τυρί cottage κ εβαπορέ (χωρίς κρέμα γάλακτος)
Μελιτζάνες στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και τυρί cottage
5 Μόνο Υλικά: Κριθαρότο με κοτόπουλο και τυρί κότατζ
Ογκρατέν με κοτόπουλο και τυρί κότατζ
Πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με τυριά
