ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ

Το πιο αγαπημένο φρούτο της άνοιξης παίρνει πρωταγωνιστικό ρόλο και στη σαλάτα που θα ετοιμάσεις για το γραφείο.

Συστατικα

  • 2 χούφτες μιξ πράσινης σαλάτας (ρόκα, μαρούλι, λάχανο)
  • 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
  • 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε κυβάκια
  • 4 φράουλες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 κ.σ. κολοκυθόσπορο
Για το ντρέσινγκ:
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.σ. βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι (και ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι)
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη (προαιρετικά)
  • Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)

Οδηγιες

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις φράουλες σε ένα μπολ.
  • Σε ένα βαζάκι (για παράδειγμα από μαρμελάδα) ή σέικερ βάζουμε τα υλικά του ντρέσινγκ και τα χτυπάμε καλά.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.
  • Στο τέλος προσθέτουμε τις φράουλες και σερβίρουμε.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *