Τα μπιφτέκια (κάθε είδους) δεν είναι εύκολη υπόθεση! Πόσο μάλλον τα μπιφτέκια σολομού που θέλουν ιδιαίτερη τεχνική για να βγουν νόστιμα και ζουμερά. Σήμερα σου δίνω την καλύτερη συνταγή που έχω εξελίξει μέσα στα χρόνια με μια ιδιαίτερη τεχνική που συνδυάζει τον "κιμά" σολομού
Σήμερα φτιάχνουμε μια vegan (νηστίσιμη) βελουτέ σούπα με βάση την κολοκύθα και την γλυκοπατάτα! Αρχικά ψήνουμε τα λαχανικά μας για να δώσουμε την umami γεύση του ξεροψημένου και έπειτα τα φέρνουμε στην κατσαρόλα για να δώσουμε την τελικη εικόνα. Χρησιμοποιώ διατροφική μαγιά για να δώσω
3 μόνο υλικά είναι αρκετά για να φτιάξεις την πιο εύκολη τούρτα για γενέθλια ή απλά για γλυκό σε ένα τραπέζι με φίλους. Η γλυκιά γεύση της λευκής κουβερτούρας ισορροπεί με την οξύτητα του γιαουρτιού δίνοντας ένα απολαυστικό αποτέλεσμα. Tip: Στήνω όλα τα γλυκά ψυγείου
Σήμερα φουρνίζουμε μια παραδοσιακή σπανακόπιτα με πικάντικη φέτα και πολλά μυρωδικά! Φτιάχνουμε σπιτικό, χειροποίητο, χωριάτικο φύλο σε τραγανές στρώσεις και γεμίζουμε με την πιο νόστιμη και αρωματική γέμιση. Tip 1: Παραδοσιακά οι πίτες γίνονται σε φαρδύ, ορθογώνιο ταψί αλλά προσωπικά προτιμώ το στρογγυλό για το
Σήμερα σου δείχνω πως να φτιάξεις ένα πιάτο που θα σε ταξιδέψει στην Ιταλία. Ένα ριζότο μανιταριών με πλούσια γεύση και δυνατά αρώματα που θα σε κάνει να νιώσεις ότι βρίσκεσαι σε μια παραδοσιακή τρατορία σε κάποια ιστορική πλατεία της Ρώμης. Το αυθεντικό ριζότο
Σήμερα ψήνουμε ένα κέικ με τριμμέλο μήλο και κανέλα, ένα κέικ που μοιάζει στη γεύση σαν μηλόπιτα και θα κάνει να μοσχοβολήσει όλο το σπίτι. Το τριμμένο μήλο δίνει υγρασία και υπέροχη υφή στο τελικό αποτέλεσμα. Εγώ το έψησα σε στρογγυλή φόρμα αλλά μπορεί να
Το χούμους υπάρχει σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές σε όλες τις χώρες από την Ανατολή έως τη Δύση και μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα μπαχαρικά όπως κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα, τσίλι ή σουμάκ. Μπορούμε επίσης να το συναντήσουμε αναμεμιγμένο με κόκκινη πιπεριά, λιαστή ντομάτα, ή ακόμα και
Η πιο εύκολη παραλλαγή στην κλασική, γαλλική tarte tatin απαιτεί μόλις 4 υλικά και το αποτέλεσμα είναι μαγικό! Καραμελωμένα, μαλακά μήλα πάνω σε τραγανή σφολιάτα σε μια ανάποδη μηλόπιτα που θα σου πάρει λιγότερο από 15 λεπτά να την φτιάξεις. Tip 1: Θα χρειαστούμε ένα
Ο χειμώνας πλησιάζει και έχεις μπει σε ρυθμούς χειμερινής ανανέωσης του σπιτιού; Σου έχουμε βρει τα 10 πιο στιλάτα, μοντέρνα χαλιά για όλους τους χώρους του σπιτιού. Tips για τη σωστή επιλογή του χαλιού: Μετρήστε τις διαστάσεις κάθε δωματίου: Είναι σημαντικό να μετρήσετε τις διαστάσεις του
Το σημερινό γιαουρτογλυκό είναι κάτι ανάμεσα σε γλυκό ψυγείου και τούρτα! Είναι άκρως σοκολατένιο και μπορείς να το φτιάξεις σε ό,τι ταψάκι έχεις στο σπίτι ή να χρησιμοποιήσεις τσέρκι και να το σερβίρεις σαν τούρτα. Μια υγιεινή τούρτα με γιαούρτι, μαύρη κουβερτούρα και δημητριακά
