Oι κόκκινες φακές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ, βοηθούν στην υποστήριξη μιας υγιούς καρδιάς και στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.
Βοηθούν στη διαχείριση βάρους αφού έχουν χαμηλή θερμιδική αξία εκτός από το ότι είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Επιπλέον, η κόκκινη φακή παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες αργής καύσης που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν και δίνοντας περισσότερη ενέργεια στο σώμα.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν επίσης στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών και στην ελαχιστοποίηση της βλάβης στα κύτταρα και τους ιστούς, χρησιμεύοντας έτσι ως αντιγηραντικός παράγοντας που προάγει το υγιές δέρμα. Η αφθονία των απαραίτητων βιταμινών, αντιοξειδωτικών και μετάλλων στις κόκκινες φακές βοηθά στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού του σώματος.
Επίσης, οι κόκκινες φακές έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Ο συνδυασμός αυτών των δύο παραγόντων διασφαλίζει την πρόληψη ξαφνικών αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα.
Τέλος, οι κόκκινες φακές είναι μια ισχυρή πηγή σιδήρου που παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά του οξυγόνου στο αίμα και στην παραγωγή ενέργειας.
Ανακάλυψε πέντε συνταγές που θα σου δώσουν την ευκαιρία να εντάξεις τη σούπερ τροφή στη διατροφή σου.
Κάνε κλικ πάνω στον τίτλο για να δεις τη συνταγή!
Ζύμη πίτσας από κόκκινες φακές
Πρωτεϊνούχα μπιφτέκια από κόκκινες φακές
