Θα νομίζεις ότι είναι βελουτέ αλλά δεν θα είναι! Πρόκειται για μια σούπα που δένει υπέροχα καθώς μαγειρεύεται ο τραχανάς με τα λαχανικά.
Ακολούθησε τη συμβουλή μου και ψήσε τα λαχανικά πριν φτιάξεις τη σούπα σου! Μην τα βράσεις απλά! Με το ψήσιμο στο φούρνο η κολοκύθα,
Οι φακές είναι ίσως η πιο αγαπημένη μου συνταγή της ελληνικής κουζίνας, μια σταθερή, επαναλαμβανόμενη αξίας στο τραπέζι μας. Σε αυτές τις συνταγές
Μια comfort σούπα με λαχανικά που ψήνονται στο φούρνο για να δώσουν την ουμάμι γεύση του ψητού και τσένταρ που λιώνει για να
Λαχανικά ψημμένα στο φούρνο παντρεύονται με comfort τορτελίνια σε ένα πιάτο που θα σε συντροφεύσει όλες τις νύχτες του κρύου χειμώνα που έρχονται.
Η αλήθεια είναι ότι ο χειμώνας στη χώρα μας είναι στην πλειονότητα του ήπιος. Υπάρχουν, όμως, κάποιες ημέρες - μπορεί και εβδομάδες - που