Η vegan / νηστίσιμη εκδοχή του αγαπημένου παραδοσιακού πιάτου της Ελλάδας, του στιφάδο, είναι ακόμα πιο νόστιμη! Υπέροχα βελούδινο, μελωμένο με μια σάλτσα που δεν θες να τελειώσει! Τα πορτομπέλο όχι μόνο αντικαθιστούν το κρέας αλλά εξελίσσουν ακόμα περισσότερο τη συνταγή κάνοντας την πιο
Τα μανιτάρια έχουν μια κορυφαία θέση στη μαγειρική. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και κάλιο, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες Οι πολλές ποικιλίες τους, προσφέρουν τη δυνατότητα να τα μαγειρέψεις και να τα απολαύσεις σε αμέτρητες παρασκευές και
Τα μανιτάρια είναι το μεγαλύτερο δώρο της φύσης για νόστιμες μακαρονάδες, πίτες και comfort συνταγές. Είναι ένα υλικό που μπορεί με την υφή και τη γεύση του να αντικατστήσει το κρέας σε πολλές vegan και vegetarian παρασκευές ενώ παράλληλα ταιριάζει με όλες τις σάλτσες: κόκκινες,
Απλά ετοιμάζεις τη δοκιμασμένη μου συνταγή για ζύμη τάρτας ολικής άλεσης, τη γεμίζεις με ένα μείγμα μανιταριών, τυριών, αβγού και μυρωδικών και τη ψήνεις στο φούρνο για 25 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο και συνοδεύεται ιδανικά με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Κάνε κλικ εδώ για
Η πολέντα είναι ένα πιάτο που μπορεί τα τελευταία χρόνια να το έχουμε ξεχάσει στην Ελλάδα, αλλά το αγαπούσαμε πολύ τις πρώτες μεταπολεμικές δεκαετίες. Η πολέντα είναι ένα χοντρόκοκκο αλεύρι καλαμποκιού που μοιάζει με το σιμιγδάλι και είναι ιδανική για την παρασκευή ενός θρεπτικού
Όταν ο χρόνος σε πιέζει αλλά θέλεις ή πρέπει να ετοιμάσεις ένα αξιοπρεπές (τουλάχιστον) γεύμα, ο Cool Artisan είναι εδώ με αυτή την υπέροχη συνταγή για κριθαρότο με μανιτάρια σαμπινιόν, λαχανικά και παρμεζάνα. Αν πρόκειται να το σερβίρεις σε δείπνο, προτείνω να το συνοδεύσεις
Τα λαζάνια μπορούν να είναι και vegan και ευκολάκια στην προετοιμασία τους! Στη συνταγή που ακολουθεί, πιστή στο πνεύμα του #Veganuary πρότζεκτ, τα φύλλα του αγαπημένου ζυμαρικού εναλλάσσονται με στρώσεις από μια ευκολότατη και πεντανόστιμη κρέμα κολοκύθας και σοταρισμένα μανιτάρια. Διάβασε επίσης: ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Αυτή η vegan συνταγή που θα μπορούσε να είχε βγει από κατάλογο μπεργκεράδικου είναι το αντίστοιχο του banana split σε φαγητό: Ζεστές πατάτες, μαγειρεμένες πρώτα στην κατσαρόλα και στη συνέχεια στο φούρνο, κόβονται στη μέση και γεμίζονται με σοταρισμένα μανιτάρια και χορτοφαγικό cheddar melt! Κάνε
Μια πολύ απλή συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Απλά ανακατεύεις όλα τα υλικά και τα ψήνεις! Η προετοιμασία κρατάει λιγότερο από 5 λεπτά και μετά από 30-35 λεπτά ψήσιμο έχουμε έτοιμο φαί! Διάβασε επίσης: ΦΡΕΣΚΑ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ
Πρωτότυπη σούπα με ιταλικό αέρα, στην οποία φρέσκα τορτελίνια επιπλέουν μέσα σε έναν πεντανόστιμο πουρέ από μανιτάρια και κάστανα. Η γευστική συμφωνία κορυφώνεται με ζωμό κότας, κρέμα γάλακτος, πράσο, σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι! Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα πιο κοντινό σε comfort food για
