Τα μανιτάρια έχουν μια κορυφαία θέση στη μαγειρική. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και κάλιο, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες Οι πολλές ποικιλίες τους, προσφέρουν τη δυνατότητα να τα μαγειρέψεις και να τα απολαύσεις σε αμέτρητες παρασκευές και
Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών μπαίνω στην κουζίνα μου και φτιάχνω την πιο comfort, vegetarian συνταγή για λαζάνια. Μια πλούσια κρέμα κολοκύθας, σαν μπεσαμέλ με πικάντικη γραβιέρα ντύνει μια απολαυστική στρώση μανιταριών που έχουν σωταριστεί στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο, κρεμμύδι και πράσο.
Απολαυστική, τυρένια και πανεύκολη! Η συνταγή αυτή θα εξελιχθεί σε μια από τις πιο αγαπημένες σου, όχι μόνο γιατί είναι πανεύκολη, αλλά και γιατί έχει μεγάλο περιθώριο να την πειράξεις και να προσθέσεις τις δικές σου αγαπημένες γεύσεις. Tip 1: Ένα από τα συστατικά που
Το παραδοσιακό κοκκινιστό της ελληνικής κουζίνας, ένα πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, ένα πιάτο που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές αποκτάει βίγκαν χαρακτήρα! Αντί για κρέας χρησιμοποιώ μια ποικιλία από μανιτάρια τα οποία μαγειρεύω σε μια δεμένη σάλτσα, τα ανακατεύω με χυλοπίτες και
Αν τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν καρμπονάρα, μπορείς να γίνεις ό,τι θες στη ζωή σου. Σήμερα φτιάχνουμε μια απολαυστική μακαρονάδα με σάλτσα που έχει υφή και γεύση σαν να έχεις λιώσει πεκορίνο σε κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιώ μανιτάρια σοταρισμένα σε κρεμμύδι για να την κάνω πιο
Αυτή είναι μια σπέσιαλ συνταγή για υγιεινά ρεβίθια με πάπρικα και μανιτάρια. Είναι ιδανική για όταν θες να κανακεύσεις τον εαυτό σου ή τους αγαπημένους σου με ένα πικάντικο πιάτο. Συνόδευσέ το με μερικές φέτες από φρέσκο, μαύρο ψωμί και ένα ποτήρι λευκό οίνο! Διάβασε
Το κανταΐφι ήταν πάντα για μένα ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά για γλυκές και αλμυρές πίτες! Σήμερα το χρησιμοποιώ για να "εξελίξω" την κλασική συνταγή της μανιταρο-τυρόπιτας.
Σπανάκι και μανιτάρια παντρεύονται ανάμεσα σε χωριάτικο ψωμί και αυγό! Ένας ρουστίκ συνδυασμός που θυμίζει σπανακόπιτα στην πιο γρήγορη και "brunch" εκδοχή της. Το μείγμα σπανάκι-μανιτάρι μπορείς να το ετοιμάσεις και σε μεγαλύτερη ποσότητα και να το βάλεις στην κατάψυξη για έως 3 μήνες. Κάνε κλικ
Είμαστε πλέον τόσο συνηθισμένοι στις συνταγές με πολλά υλικά που ξεχνάμε πως και με λίγα - μόλις 3 - υλικά καλής ποιότητας, μπορούμε να φτιάξουμε θαύματα!
Το σημερινό post είναι μια συλλογή από πανεύκολες συνταγές για να στήσεις τραπέζι για τους φίλους σου σε πολύ λίγο χρόνο!
