Ο συνδυασμός ψημένου μήλου με Μακεδονικό Χαλβά είναι το πιο γευστικό «προξενιό» που έχω κάνει ποτέ στην κουζίνα μου. Λαχταριστό, απολαυστικό και νηστίσιμο! Σήμερα, σου δείχνω πώς να φτιάξεις τραγανά ρολάκια σε φύλλο κρούστας, γεμιστά με κυβάκια μήλου και Μακεδονικό Χαλβά. Χρησιμοποιώ το Μακεδονικό Χαλβά με γεύση Βανίλια, γιατί δίνει
Θρεπτικό όσο λίγες πρώτες ύλες, το «αμερικάνικο» φιστικοβούτυρο έχει μπει για τα καλά στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες. Σήμερα, σου δείχνω τον τρόπο για να σταματήσεις να το βλέπεις σαν «άλειμμα» και να ξεκινήσεις να το χρησιμοποιείς στη ζαχαροπλαστική σου! Κάνε κλικ πάνω στη φωτογραφία για
Από τις 10 μέχρι και τις 14 Μαΐου, οκτώ κοφυφαίοι σεφ από όλο τον κόσμο παρουσιάζουν ένα μενού πολλών αστέρων στο Sani Resort. Σημείο αναφοράς του fine dining σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, το Sani Resort διοργανώνει για 13η χρονιά το Sani Gourmet, κορυφαίο γαστρονομικό θεσμό στην Ελλάδα. Φέτος πρωταγωνιστές είναι οκτώ
Ενώ το κρασί στον τόπο μας έχει μια ανοδική πορεία εδώ και πολλές δεκαετίες, η τοπική παραγωγή της μπύρας σε μικρές μονάδες εγκαινιάστηκε μόλις τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Σήμερα, μικροί ζυθοποιοί ευδοκιμούν σε πολλές διαφορετικές γωνιές της χώρας. Το Μουσείο Ακρόπολης αποφάσισε να δώσει την ευκαιρία
Η βραβευμένη καλλιτέχνης εκθέτει έργα τέχνης από τη σειρά της δουλειάς της «Αποδημιά» με τίτλο «Αλλαγή Ώρας», σε επιμέλεια Ειρήνης Βανταράκη. Η συγκεκριμένη σειρά έργων είναι εμπνευσμένη από το άμεσο και γνώριμο περιβάλλον της καλλιτέχνιδος: σχήματα πλασμένα στο δάσος, οργανική διάσταση σε σχέση με
Τώρα που είναι πραγματικά άνοιξη και όλοι νιώθουμε λιγάκι πιο light, ήρθε η ώρα να ελαφρύνουμε και την κουζίνα μας. Σήμερα, φτιάχνω νοστιμότατη τάρτα με λαχανικά και ανθότυρο για ένα πλήρες και ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Κάνε κλικ εδώ για να δεις τη βασική συνταγή για
Πρόσφατα κατέστρεψα το blender στο σπίτι, κάνοντας πειραματισμούς που δεν θα έπρεπε! Προσπάθησα να φτιάξω αμυγδαλοβούτυρο σε blender για smoothies! Μέγα λάθος. Το καλό, όμως, είναι ότι στην προσπάθειά μου να το αντικαταστήσω έκανα μια πολύ διεξοδική έρευνα αγοράς! Πήγα σε διάφορα καταστήματα, τσέκαρα τις τιμές
Με έμπνευση από το νεοϋορκέζικο baked cheesecake και κλέβοντας μερικά στοιχεία από τη φρεσκάδα της χωριάτικης σαλάτας, σήμερα φτιάχνω το ελληνικό, αλμυρό baked cheesecake. Για τη βάση χρησιμοποιώ κριθαροκούλουρα ενώ στη γέμιση βάζω ψητά τοματίνια, φέτα και τυρί κρέμα. Μόλις ψηθεί, αντί για την κλασική
Σοκολατόπιτες υπάρχουν πολλές. Σήμερα, κάνω τη διαφορά με μια σοκολατόπιτα που στήνεται πάνω σε μια γλυκιά ζύμη τάρτας. Το αποτέλεσμα είναι σούπερ γιάμι και ένα κομμάτι της συνοδεύει τέλεια τον απογευματινό καφέ ή κλείνει ένα γεμάτο γεύμα. Κάνε κλικ εδώ για να δεις τη βασική
Σούπερ χούμους μελιτζάνας με θαλασσινό αλάτι και πάπρικα, ιδανικό για συνοδευτικό, αλλά και για να το απολαύσεις σκέτο, ως άλειμμα πάνω σε μια φέτα ψωμί ολικής. Μιας και διανύουμε περίοδο Σαρακοστής, αν νηστεύεις, απλώς να επισημάνω ότι είναι και μια τέλεια συνταγή για τις
