search

Lentils Cupcakes Recipe, συνταγή, μάφινς, φακές, τυρί, ελαιόλαδο, Γαβριήλ Νικολαΐδης, cool artisan

Tα αλμυρά cupcakes ταιριάζουν σε κάθε γεύμα, κάθε ώρα της ημέρας αλλά στο brunch βρίσκονται στο φυσικό χώρο τους. Η συγκεκριμένη συνταγή κρύβει ένα αγαπημένο super food: τις φακές!

Υλικά

  • 225 γρ. φαρίνα
  • 110 γρ. φακές, βρασμένες
  • 100 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
  • 100 γρ. γραβιέρα
  • 2  κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
  • 250 ml γάλα
  • 1 αυγό
  • 80 ml ​​ελαιόλαδο
  • 250 γρ τυρί κρέμα
  • Baby ρόκα για το food styling

Lentils Cupcakes Recipe, συνταγή, μάφινς, φακές, τυρί, ελαιόλαδο, Γαβριήλ Νικολαΐδης, cool artisan

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
  • Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε ένα ταψί για muffins.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη φαρίνα και τις φακές.
  • Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ανακατευούν καλά.
  • Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα, τη γραβιέρα και τη ρίγανη στο μίγμα αλευριού.
  • Ανακατεύουμε και πάλι με ένα πιρούνι.
  • Σε ένα γυάλινο μπολ, ρίχνουμε το γάλα, το ελαιόλαδο και το αυγό.
  • Τα χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Ριχνουμε το υγρό μίγμα στο μίγμα με τα στερεά.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
  • Με ένα κουτάλι σούπας μεταφέρουμε το μείγμα στις χάρτινες θήκες για muffins.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
  • Με μια οδοντογλυφίδα μπορούμε να δούμε αν έχουν ψηθεί καλά στο εσωτερικό.
  • Τα αφήνουμε  να κρυώσουν και στη συνέχεια τα γαρνίρουμε με τυρί κρέμα και baby ρόκα.

Lentils Cupcakes Recipe, συνταγή, μάφινς, φακές, τυρί, ελαιόλαδο, Γαβριήλ Νικολαΐδης, cool artisan

 

Serve With Love

Δοκίμασε τη συνταγή μου, ανέβασε φωτοραφία με hashtag #coolartisan και εγώ θα την κάνω repost εδώ

cool artisan instagram



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)