Όταν η ζέστη αρχίζει να γίνεται αισθητή, το μόνο που θέλω είναι να περάσω το Σαββατοκύριακο χαλαρά, με όσο το δυνατόν λιγότερες ώρες στην κουζίνα και με πιάτα που είναι ελαφριά, γευστικά και δροσερά. Έτσι, σχεδίασα ένα μενού ιδανικό για τις ζεστές μέρες, με υλικά εποχής και συνταγές που δεν σε βαραίνουν.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Ξεκινάω με αφράτους κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, που γίνονται τραγανοί χωρίς τηγάνισμα και συνοδεύονται ιδανικά με μια δροσερή σως γιαουρτιού. Για κυρίως, διαλέγω ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά: κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, αλλά το απογειώνω με μια μους φέτας που λιώνει στο στόμα και προσθέτει δροσιά και πλούσια γεύση. Για το τέλος, δεν υπάρχει πιο κλασική και εύκολη λύση από ένα cheesecake με ελαφριά κρέμα και μπισκοτένια βάση.
Και όσο όλα αυτά ετοιμάζονται, φτιάχνω μια λεμονάδα με τζίντζερ και κουρκουμά, που είναι αναζωογονητική, πικάντικη και γεμάτη αντιοξειδωτικά. Γιατί το καλοκαίρι θέλει απόλαυση χωρίς κόπο
Κάνε κλικ πάνω στον τίτλο της κάθε συνταγής για να τη διαβάσεις:
Ορεκτικό: Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Κυρίως Πιάτο: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και μους φέτας
Γλυκό: Βασική Συνταγή για Cheesecake
Για να δροσιστείς: Λεμονάδα με τζίντζερ και κουρκουμά
