Σοκολάτα και espresso ζουν μια απόλυτα ερωτική σχέση σε ένα υγρό κέικ που "φωνάζει" απογευματινός καφές. Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ για να ανακατέψεις όλα τα υλικά και λιγότερο από 10 λεπτά για να το φτιάξεις. Οι σταγόνες σοκολάτας λιώνουν μέσα στη ζύμη με άρωμα
Το αγαπημένο πιάτο όλης της Ελλάδας! Τα μακαρόνια με κιμά (ή αλλιώς bolognaise αν θες να μιλήσουμε με την ιταλική φράση που είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο) είναι ένα πιάτο που επιδέχεται πολλές (πάρα πολλές) παραλλαγές. Σήμερα δεν θα σου δείξω την παραδοσιακή ιταλική
Τι φαγητό ετοιμάζεις για το αυριανό ταπεράκι στη δουλειά; Σου έχω μια πεντανόστιμη συνταγή για ζουμερό σολομό με πολλά λαχανικά (για όλες τις βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου) αλλά και πατάτα που θα σε χορτάσει για το υπόλοιπο της μέρας. Ελαφρύ,
Το κέικ καρότο έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο αγαπημένα της κέικ της χώρας μας. Ζουμερό, φρουτένιο, βελούδινο είναι σίγουρα ένα από τα πιο απολαυστικά γλυκά δάνεια που έχουμε πάρει από τους Άγγλους. Σήμερα σου δίνω τη συνταγή για το κλασικό κέικ καρότο με
Κάθε φορά που ταξίδευα στην Ιταλία ανακάλυπτα και ένα νέο σχήμα ζυμαρικού. Όταν βρεθείς στην "πηγή" της pasta αντιλαμβάνεσαι ότι οι ντόπιοι τεχνίτες έχουν στα χέρια τους μια τεράστια παράδοση στη γαστρονομία. Στη Ρώμη συγκεκριμένα, που είναι και η πατρίδα της καρμπονάρα, ένα από τα
Μια διαφορετική παραλλαγή του cheesecake, γεμιστό με καραμέλα και πιο συγκεκριμένα με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, δηλαδή dulce de leche. Τα υλικά και η διασικασία της εκτέλεσης είναι πολύ απλά αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ διαφορετικό από ό,τι έχεις συνηθίσει μέχρι σήμερα. Για την κρέμα
Τα γλυκά μπισκότα παντρεύονται με το σχεδόν "αλμυρό" φιστικοβούτυρο σε μια τάρτα που θα θες να ισιώνεις συνέχεια! Για τη βάση ακολουθούμε την τεχνική που κάνουμε στη βάση του cheesecake χτυπώντας τα μπισκότα με το βούτυρο. Για την κρέμα το μόνο που θα χρειαστείς είναι
Πατάτα και ψάρι, ένα συνδυασμός που δεν μπορεί να είναι ποτέ λάθος! Οι άγγλοι το έχουν στην παράδοση τους στην τηγανητή εκδοχή του, το γνωστό σε όλους fish and chips! Σήμερα όμως το στο φτιάχνω στην υγιεινή εκδοχή του συνδυάζοντας φιλέτο τσιπούρα με πατάτα και
Αν τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν καρμπονάρα, μπορείς να γίνεις ό,τι θες στη ζωή σου. Σήμερα φτιάχνουμε μια απολαυστική μακαρονάδα με σάλτσα που έχει υφή και γεύση σαν να έχεις λιώσει πεκορίνο σε κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιώ μανιτάρια σοταρισμένα σε κρεμμύδι για να την κάνω πιο
Γεύση Ελλάδας σε κάθε μπουκιά. Το τυροπιτάρι είναι η πιο απλή συνταγή για σπιτική ζύμη, γεμιστή με τυριά, που μαγειρεύεται στο τηγάνι. Λίγα μόνο υλικά αρκούν για να φτιάξεις μια πανεύκολη ζύμη. Στο εσωτερικό μπορείς να βάλεις ό,τι τυριά θέλεις, αλλά σου προτείνω να συνδυάσει λαδοτύρι
