Κεφτέδες με κριθαράκι! Το πιο comfort φαγητό για όλες τις εποχές του χρόνου. Σήμερα σου δείχνω μια απολαυστική, απλή και απόλυτα χορταστική εκδοχή που είναι βεβαίως vegan και πεντανόστιμο. Tip: Μπορείς μέσα στο γιουβέτσι να προσθέσεις ντοματίνια και ψιλοκομμένη πιπεριά για να το κάνεις πιο
Στο νησί μου, στη Μυτιλήνη, το ούζο δεν είναι μόνο για τις καλοκαιρινές λιακάδες δίπλα στη θάλασσα. Μέσα στα αρώματα του κρύβεται ένα σύμπαν γαστρονομίας με συνταγές που το συνοδεύουν και βέβαια συνδυάζουν όλα τα τοπικά προϊόντα. Συνταγές που σερβίρονται σε μικρά πιατάκια, του
Οι κεφτέδες με μακαρόνια ήταν πάντα ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά! Σήμερα τους φτιάχνω στην ανάλαφρη, καλοκαιρινή τους εκδοχή, με κιμά από κοτόπουλο και μια απλή σάλτσα ντομάτας, χωρίς περιττά λίπη! Αξίζει να τους απολαύσεις και με μακαρόνια ολικής! Διάβασε επίσης: ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
Το κλασικό πιάτο μακαρόνια με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα γίνεται καλύτερο στο φούρνο, σαν γιουβέτσι. Αυτή η εκδοχή είναι ένα πιάτο που θυμίζει απόλυτα τα φοιτητικά μου χρόνια, καθώς το μαγείρευα συχνά, ειδικά την περίοδο που βρισκόμουν στη Σουηδία. Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2
