Τρελαίνομαι για όλα τα εξωτικά φρούτα, αλλά στο μάνγκο έχω μια αδυναμία! Δεν θα ξεχάσω ποτέ το τι αποκάλυψη υπήρξε για μένα η χρήση του στα πιάτα ενός ταϊλανδέζικου εστιατορίου στο Λονδίνο. Πολλά χρόνια μετά από αυτή την πρώτη μου επαφή μαζί του, αποφάσισα
Δροσερές, ελαφριές και φρουτένιες, οι γρανίτες είναι το πιο εύκολο καλοκαιρινό παγωμένο επιδόρπιο που μπορείς να φτιάξεις! Σε αυτή τη συνταγή σου δείχνω πώς να φτιάξεις ατομικές γρανίτες καρπούζι με μόνο 2 υλικά! Διάβασε επίσης 7 αποδοτικά (και οικονομικά) μίξερ χειρός για τις μαγειρικές
Ένα διαφορετικό παστίτσιο, που δεν μοιάζει με αυτό της μαμάς. Γίνεται με pulled chicken από φιλέτο στήθους κοτόπουλου αντί για κιμά, κάτι που το κάνει πιο υγιεινό και ελαφρύ από την παραδοσιακή του συνταγή. Ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι, δηλαδή! Διάβασε επίσης: ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ
Το κλασικό γιαουρτογλυκό αποκτά ένα δροσερό τουίστ και ετοιμάζεται σε λιγότερο από 5 λεπτά για να μπει στο ψυγείο. Μπες με ένα κλικ στα highlights μου στο Instagram @gabnikolaidis και δες τη συνταγή βήμα-βήμα! Διάβασε επίσης: ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ DULCE DE LECHE (4 ΜΟΝΟ
Το γιαούρτι είναι το υγιεινό συστατικό-πασπαρτού που μπορεί από μόνο του να δροσίσει και να απογειώσει μια συνταγή. Σε αυτό το post θα βρεις μαζεμένες πέντε κορυφαίες γλυκές συνταγές -μια καταπληκτική τούρτα με γλυκό βύσσινο, ένα κέικ, μια πορτοκαλόπιτα, μια τάρτα και ένα τσίζκεϊκ- στις
Η οθωμανική και τουρκική κουζίνα έχουν αφήσει το γευστικό τους αποτύπωμα σε όλες τις πρώην κτήσεις της πολυεθνούς αυτοκρατορίας. Μάλιστα, η επιρροή και το μπέρδεμα των τοπικών κουζινών υπήρξαν τόσο βαθιά που π.χ. γλυκά με τουρκική καταγωγή -ή, επιρροή- να θεωρούνται πλέον τοπικές λιχουδιές σε
Το νερό με λεμόνι δεν σας κρατά μόνο ενυδατωμένους καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, αλλά προσφέρει πολλά ακόμη οφέλη στον οργανισμό λόγω των αντιβακτηριδιακών και αντι-ιικών ιδιοτήτων του και της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού. Το λεμόνι έχει αναζωογονητική γεύση και άρωμα, ενώ αποτελεί καλή πηγή
Είναι πολλά τα στοιχεία που παίζουν ρόλο στην επιτυχία μια συνταγής, ειδικά στη ζαχαροπλαστική που πρέπει να πετύχεις τη σωστή υφή, το σωστό σχήμα και το σωστό ψήσιμο. Σε όλα αυτά, συμβάλει πάντα ένα «μυστικός ήρωας της κουζίνας» ο οποίος δεν είναι άλλος από…
Μία γεύση από το κοσμοπολίτικο Μιλάνο υπόσχεται το Meno Male, το νέο ιταλικό bistro που άνοιξε τις πόρτες του στο Κουκάκι. Αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις αυθεντική ιταλική κουζίνα με ελληνικές πινελιές, από το πρωί έως και το βράδυ. Το
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που -μια η ζέστη που δεν επιτρέπει μακρά παραμονή στην κουζίνα, μια οι παραλίες που μας περιμένουν να τις χαρούμε- θέλουμε μόνο εύκολες και απλές συνταγές για να τελειώνουμε με το μαγείρεμα μιαν ώρα αρχύτερα. Σε αυτό το post, μαζέψαμε
