Η σημερινή συνταγή είναι μια διαφορετική εκδοχή του cheesecake, ιδανική για καλοκαιρινά πάρτι!
Στη σημερινή εκδοχή έχω προσθέσει αμύγδαλο στη βάση και έχω αλλάξει την κλασική μαρμελάδα φράουλα με μαρμελάδα ροδάκινο που το κάνει ακόμα πιο δροσερό και ανάλαφρο.
Μια ωραία πρωία χτυπάει το τηλέφωνό μου και μου λένε ότι οι ιθύνοντες του ΑΒ Βασιλόπουλος διαβάζουν τις συνταγές μου στο blog, παρακολουθούν το instagram μου και θέλουν να τους δώσω μια απλή, γλυκιά συνταγή για το φυλλάδιό τους που κυκλοφορεί κάθε δύο εβδομάδες!
Ένας έξυπνος και ωραίος τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε τα Πασχαλινά κουλουράκια που μας έχουν μείνει στο ντουλάπι. Θυμήσου τη συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια με ένα κλικ εδώ.
Η σημερινή συνταγή είναι η ελληνική παραλλαγή του νεουορκέζικου baked cheesecake, μόνο που αντί για τυρί χρησιμοποιώ αποκλειστικά ελληνικό γιαούρτι! Η οξύτητα του γιαουρτιού δένει τέλεια με τη μπισκοτένια βάση και τη βελούδινη σοκολάτα.
Αυτή η συνταγή είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τις μεταμεσονύκτιες υπογλυκαιμίες! Τρώγεται τέλειο, κρύο από το ψυγείο!
Υλικά
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα digestive
120 γρ. λιωμένο ελαφρώς, βούτυρο αγελάδος
Γέμιση
750 γρ. τυρί κρέμα
60 γρ. ζάχαρη άχνη
20 γρ. κορν φλάουρ
3 αυγά
400 γρ.
Δεν υπάρχει περίπτωση να μην πετύχει αυτή η συνταγή!
Υλικά
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive ή Μιράντα
120 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο
Για την κρέμα
600 γρ. τυρί τύπου Φιλαδέλφεια
60 γρ. ζάχαρη άχνη
20 γρ. αγελαδινό βούτυρο
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για την επικάλυψη
500 γρ. μαρμελάδα φράουλα (κάνε κλικ
Αυτή η σούπερ γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι ο πιο απολαυστικός τρόπος για να ικανοποιήσεις την ανάγκη σου για γλυκό.
Ingredients
400g mascarpone
200g. nutella
10 oreo cookies
Directions
Mix nutella and mascarpone in the blender until you get a homogeneous mixture. Break the biscuits into large chunks and distributes them