Μια καλοκαιρινή συνταγή για μπάρες που θα σε βοηθήσει να έχεις ενέργεια όλη μέρα αλλά και να πάρεις όλη την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι πριν ή μετά από την προπόνηση σου.
Τα κάσιους δημιουργούν μια βελούδινη κρέμα την οποία συνδυάζω με Πρωτεϊνούχο Ρόφημα (PDM) με γεύση βανίλια της Herbalife Nutrition για να δώσω ένα Protein boost και να έχω ένα σνακ πριν πάω στην παραλία.
Υλικά
Για τη βάση- 50 γρ. φουντούκια
- 200 γρ. βασιλικοί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 300 γρ. ωμά κάσιους
- 50 γρ. (~4 scoops) Πρωτεϊνούχο Ρόφημα (PDM) με γεύση βανίλια της Herbalife Nutrition
- 50 γρ. ταχίνι
- 30 ml νερό
- 50 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο (χωρίς ζάχαρη)
Εκτέλεση
Για τη βάση- Για τις μπάρες, χρησιμοποιούμε μια φόρμα κέικ από σιλικόνη.
- Βάζουμε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε.
- Πιέζουμε το μείγμα στη βάση της φόρμας και το αφήνουμε στην άκρη. Μπορούμε να ισιώσουμε την επιφάνειά του με ένα ποτήρι.
- Καθαρίζουμε το μπλέντερ και το ετοιμάζουμε για το επόμενο μείγμα.
- Μουλιάζουμε τα κάσιους σε καυτό νερό για 5 ώρες.
- Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να είμαι κρεμώδες και ομοιογενές.
- Στρώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω στη βάση και μετά χτυπάμε ελαφρώς τη φόρμα στην επιφάνεια του πάγκου για να απελευθερωθούν τυχόν φυσαλίδες αέρα από την κρέμα.
- Απλώνουμε την μαρμελάδα βερίκοκο στην επιφάνεια με ένα κουτάλι
- Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να σταθεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
