Όταν το θερμόμετρο χτυπάει κόκκινο, το τελευταίο που θέλουμε είναι να ανάψουμε φούρνους και κατσαρόλες. Οι μέρες του καύσωνα απαιτούν δροσερές, ανάλαφρες αλλά και θρεπτικές επιλογές που δεν μας βαραίνουν. Σε αυτό το αφιέρωμα συγκέντρωσα τις πιο εύκολες καλοκαιρινές συνταγές που θα σας κρατήσουν χορτάτους
Κάθε εβδομάδα προσπαθώ να σχεδιάζω το μενού μου έτσι ώστε να είναι θρεπτικό, ισορροπημένο και κυρίως γευστικό. Αυτή την εβδομάδα πειραματίζομαι με υλικά όπως η κινόα, η βρώμη, το πέστο και το γιαούρτι για να δώσω νέα πνοή στα κλασικά πιάτα. Τη Δευτέρα ξεκινώ με
Αγαπώ τα ζυμαρικά και τα αγαπώ ακόμα περισσότερο όταν βγαίνουν καυτά από το φούρνο με αυτή τη μαγική κρούστα από πάνω. Συγκέντρωσα εδώ 3 αγαπημένες μου συνταγές για ζυμαρικά ταψιού, που συνδυάζουν τη γεύση με πιο ελαφριά υλικά, χωρίς να στερούνται τίποτα σε απόλαυση. Είναι
Το καλοκαίρι θέλω τα γλυκά μου δροσερά, ελαφριά αλλά και σοκολατένια! Γι’ αυτό έφτιαξα τρεις αγαπημένες συνταγές που συνδυάζουν την απαλότητα της λευκής σοκολάτας με την ένταση της μαύρης και τα αρώματα φρούτων εποχής. Ο κορμός λευκής σοκολάτας με βύσσινο είναι το απόλυτο γλυκό ψυγείου,
Λατρεύω τις συνταγές που είναι εύκολες, γρήγορες και νόστιμες – κι όταν συνδυάζονται με τορτίγιες, ξέρω ότι το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρη επιτυχία. Οι τορτίγιες είναι η απόλυτη λύση για δημιουργικά γεύματα χωρίς φασαρία. Σε αυτό το άρθρο σου δείχνω τέσσερις αγαπημένες μου ιδέες: σουβλάκια
Αν ψάχνεις ένα υγιεινό σνακ για την παραλία ή το ταξίδι – είτε με καράβι, είτε με αεροπλάνο – τότε αυτά τα κριτσίνια είναι ό,τι πρέπει! Είναι θρεπτικά, πρακτικά στη μεταφορά και ιδανικά για παιδιά ή για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου. Τα κριτσίνια
Όταν η επιθυμία για σοκολάτα χτυπά, δεν χρειάζεται να καταφεύγουμε σε πρόχειρες ή γεμάτες ζάχαρη επιλογές. Υπάρχουν υγιεινές και εύκολες λύσεις με λίγα υλικά που έχουμε ήδη στο σπίτι. Εδώ, μοιράζομαι μαζί σου 4 απολαυστικές συνταγές με σοκολάτα που συνδυάζουν γεύση, ευκολία και θρεπτική αξία.
Κάθε φορά που μαγειρεύω ρύζι, δεν παραλείπω ποτέ ένα βασικό βήμα: το πλύσιμο. Δεν είναι απλώς θέμα καθαριότητας, αλλά και γεύσης, υφής και ποιότητας του τελικού αποτελέσματος. Πλένοντας το ρύζι, απομακρύνω την περίσσεια αμύλου που βρίσκεται στην επιφάνεια των κόκκων. Αν δεν το κάνω, το ρύζι
Λατρεύω τα εύκολα και δροσερά γλυκά ψυγείου, ειδικά όταν είναι υγιεινά και μπορώ να τα απολαμβάνω χωρίς τύψεις. Γι’ αυτό, φτιάχνω συχνά γιαουρτογλυκά με λίγα υλικά και χωρίς ζάχαρη. Το αγαπημένο μου είναι ένα γιαουρτογλυκό λεμόνι με φράουλες – ελαφρύ, αρωματικό και απόλυτα καλοκαιρινό. Άλλη
Το Gremnos House στη Σέριφο, έργο του αρχιτεκτονικού γραφείου C-O Lab, αποτελεί υπόδειγμα αρμονικής ένταξης στο κυκλαδικό τοπίο. Το σπίτι αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα, με σεβασμό στη γεωμορφολογία του οικοπέδου και την τοπική αρχιτεκτονική. Η αρχική βάση του έργου είναι ένα παλιό κελί προ του
