search

Συνταγή μους με σοκολάτα, cookies και βανίλια

White Chocolate, Cookies, Vanilla mousse recipe, sweet recipe, dessert, chocolate cookies, συνταγή γλυκό, επιδόρπιο, μους βανίλια, λευκή σοκολατα

Δεν ξέρω τι θα γίνεις με την κατάσταση μας! Έχει φτάσει Ιούνιος και ακόμα κάνω συνταγές με σοκολάτα ενώ θα έπρεπε να παρουσιάζω μόνο κολοκυθάκια! Αυτή η μους έχει την πιο βελούδινη και πλούσια υφή που έχεις ονειρευτεί χωρίς να είναι βαριά! Ακριβώς ότι χρειάζεσαι για να κλείσεις ένα δείπνο στη βεράντα!

White Chocolate, Cookies, Vanilla mousse recipe, sweet recipe, dessert, chocolate cookies, συνταγή γλυκό, επιδόρπιο, μους βανίλια, λευκή σοκολατα

Υλικά συνταγής

  • 250 γραμμ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 75 ml φρέσκο γάλα
  • 1 μπαστουνάκι βανίλια
  • 3 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τ’ ασπράδια)
  • 350 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γραμμ μπισκότο τριμμένο
  • Τριμμένη σοκολάτα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί κι ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
  • Μόλις η σοκολάτα λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 5΄-6΄.
  • Σχίζουμε το μπαστουνάκι της βανίλιας και με τη λάμα του μαχαιριού αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους.
  • Τους προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
  • Έναν έναν ρίχνουμε στη λιωμένη σοκολάτα τους κρόκους χτυπώντας με το σύρμα. Κάθε φορά που απορροφάται ο ένας, προσθέτουμε τον επόμενο.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή και λίγη λίγη τη ρίχνουμε κι αυτή στο μείγμα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα.
  • Χτυπάμε τ’ ασπράδια με το μίξερ χειρός για 5΄-6΄, μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
  • Προσθέτουμε τη μισή μαρέγκα στη μους διπλώνοντας απαλά και αφού την απορροφήσει ρίχνουμε και την υπόλοιπη διπλώνοντας με κουτάλι ή σπάτουλα.
  • Μοιράζουμε τη μους σε 6 ποτήρια και την παγώνουμε για 3 ώρες.
  • Στο σερβίρισμα γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα.

White Chocolate, Cookies, Vanilla mousse recipe, sweet recipe, dessert, chocolate cookies, συνταγή γλυκό, επιδόρπιο, μους βανίλια, λευκή σοκολατα

Serve With Love

Δοκίμασε τη συνταγή μου, ανέβασε φωτοραφία με hashtag #coolartisan και εγώ θα την κάνω repost εδώ

cool artisan instagram



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)