search

Cupcakes φράουλας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

 

Valentine's day recipe Strawberry cupcakes καπκεικ φράουλα Αγίου Βαλεντίνου συνταγή cool artisan Γαβριήλ Νικολαιδης

Υλικά

  • 1 φλιτζ. βούτυρο πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 φλιτζ. ζάχαρη 1¾ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζ. γάλα
  • 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 24 κ. γλ. μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
  • Στρώνουμε με θήκες cupcakes (χάρτινες) δύο ταψάκια muffins με 12 θήκες το καθένα.
    Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε για 3΄-4΄, να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη βροχηδόν και χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ για 3΄-4΄, να αφρατέψει.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. πρέπει να τα απορροφάει το μείγμα πριν ρίξουμε το επόμενο.
  • Ρίχνουμε τη βανίλια.
  • Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και εναλλάξ προσθέτουμε αλεύρι και γάλα.
  • Ισομοιράζουμε στις θήκες το μείγμα, γεμίζοντας κατά τα 3/4.
  • Με ένα κορνέ βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα μέσα στο καθένα.
  • Ψήνουμε για 20΄-23΄.
  • Δεν πρέπει να τα παραψήσουμε. πρέπει να έχουν υγρασία. Είναι έτοιμα όταν πιέζουμε ελαφρά την κορυφή και αυτή επανέρχεται.
  • Tα αφήνουμε 5΄ να σταθούν στη φόρμα και τα βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν.

Για τη βουτυρόκρεμα

Υλικά

  • 220γρ τυρί κρέμα
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο
  • 2 βανίλιες
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  • Αφήνουμε το τυρί και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Χτυπάμε το βούτυρο, το τυρί και την βανίλια στο μίξερ.
  • Σταδιακά ρίχνουμε την άχνη μέχρι το γλάσο να γίνει μια σφιχτή κρέμα.
  • Βγαίνουν περίπου 3.5 φλιτζάνια γλάσο.
  • Με ένα κορνέ διακοσμούμε τα cupcakes.

Valentine's day recipe Strawberry cupcakes καπκεικ φράουλα Αγίου Βαλεντίνου συνταγή cool artisan Γαβριήλ Νικολαιδης

 



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)