Πριν από λίγο καιρό είχα την ευτυχία να επισκεφτώ το ξενοδοχείο Aegea Blue Cycladic Resort, το οποίο βρίσκεται στην Άνδρο, στην πλαγιά ενός λόφου, στο Ζόρκο, με θέα στο ποτάμι. Πρόκειται για ένα συγκρότημα με σουίτες και βίλες που συνδυάζουν το σύγχρονο interior design με παραδοσιακές πινελιές. To πιο εντυπωσιακό στοιχείο βέβαια είναι η πισίνα με φόντο το Αιγαίο και τους άγριους ορεινούς όγκους του νησιού.
A few weeks ago I had the good fortune to visit the Aegea Blue Cycladic Resort, which is located in Andros, on a hillside in Zorgos, overlooking the river. It is a complex of villas and suites combining modern interior design with traditional touches. The most striking feature is the pool with a backdrop of the Aegean and the wild mountains of the island.
Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου δοκίμασα παραδοσιακά τοπικά πιάτα, καθώς και γκουρμέ γεύσεις με φρέσκα υλικά από την Άνδρο. Φυσικά μπήκα στην κουζίνα, “έκλεψα τις συνταγές” και σας τις έχω όλες εδώ! Κάνε κλικ πάνω στην κάθε φωτογραφία για να δεις την συνταγή:
Ατ the restaurant of the hotel I tried traditional, local dishes and gourmet cuisine with fresh ingredients from Andros. I had to entere the kitchen, and “steal” the recipes! I have them all here for you! Click on the each picture to see the recipe:
Αρνάκι με κάπαρι και δεντρολίβανο
Πυργάκι Ντομάτας με πέστο και μαλακό τυρί Άνδρου
Tomato Tower with pesto and cream cheese
