Μινεστρόνε: σούπα με όσπρια και λαχανικά. Αυτή η σούπα έχει άπειρες παραλλαγές ανάλογα με την κάθε περιοχή της Ιταλίας. Την έχω δοκιμάσει με φασόλια, πολλά διαφορετικά λαχανικά (πατάτα, μπρόκολο, κολοκύθι) ακόμα και με μαδημένο κοτόπουλο. Σήμερα στη δείχνω με ρεβίθια που βρίσκω έτοιμα βρασμένα
Οι συνταγές με ζυμαρικά είναι πολυαγαπημένες και ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που απολαμβάνουν όλοι. Οι παραδοσιακές χυλοπίτες είναι μια υπέροχη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα, με ευφάνταστους συνδυασμούς με λαχανικά, κρέας, ακόμη και ψάρι. Συγκεντρώσαμε μερικές προτάσεις και στις παρουσιάζουμε. Διάβασε επίσης: Τα 8
Η θερμοκρασία όλο και χαμηλώνει ενώ ταυτόχρονα η όρεξη μας για φαγητό ανεβαίνει. Οι κρύες μέρες του χειμώνα είναι οι ιδανικότερες για να φτιάξεις χορταστικά πιάτα πλούσια σε γεύση και υλικά, τα οποία θα σε χορτάσουν και θα σε ζεστάνουν. Οι δέκα προτάσεις του μενού
Η σάλτσα Αματριτσιάνα ή σάλτσα αλ'αματριτσιάνα (sugo all'amatriciana) ή άλα ματριτσιάνα (στη διάλεκτο Romanesco), είναι μια παραδοσιακή Ιταλική σάλτσα ζυμαρικών με βάση το guanciale δηλαδή ένα αλαντικό από μάγουλο χοιρινού και ντομάτα. Με καταγωγή από την πόλη Αματρίτσε (Amatrice) στην ορεινή Επαρχία Ριέτι, της περιφέρειας
Σήμερα γιορτάζουν οι μακαρονάδες και δεν έχεις κάνενα λόγο να μην γιορτάσεις μαζί τους μαγειρεύοντας τη δική σου αγαπημένη συνταγή. Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να υπογραμμίσει με μια συμβολική γιορτή τη μεγάλη
Ζυμαρικά στο φούρνο με τον απόλυτα ελληνικό συνδυασμό: ντομάτα, φέτα, βασιλικό. Προσθέτω κολοκυθάκι για να βρίσκεις ένα τραγανό στοιχείο σε κάθε μπουκιά και γιαούρτι στο τελειώμα για να έχουμε ακόμα πιο δεμένη σάλτσα. Προτείνω να φτιάξεις αυτή τη συνταγή με μικρά γεμιστά ζυμαρικά όπως ραβιόλι
Απολαυστική, τυρένια και πανεύκολη! Η συνταγή αυτή θα εξελιχθεί σε μια από τις πιο αγαπημένες σου, όχι μόνο γιατί είναι πανεύκολη, αλλά και γιατί έχει μεγάλο περιθώριο να την πειράξεις και να προσθέσεις τις δικές σου αγαπημένες γεύσεις. Tip 1: Ένα από τα συστατικά που
Χυλοπίτες και μπρόκολο παντρεύονται σε ένα σουφλέ φούρνου! Πανεύκολο και σε λιγότερο από 30 λεπτά (συν το χρόνο στο φούρνο). Tip: Δεν βράζουμε από πτιν το μπρόκολο γιατί θα ψηθεί με τα υπόλοιπα υλικά στο φούρνο. Tip 2: Βράζουμε τις χυλοπίτες για μόνο 1-2 λεπτά, προκειμένου
Ξέχνα τις δύσκολες και περίπλοκες συνταγές, όχι, όμως τις ιδιαίτερες και πεντανόστιμες! Αυτό είναι το μαγειρικό concept που ταιριάζει υπέροχα στη χαλαρότητα του Σαββατοκύριακου. Για αυτό, σήμερα, μοιράζομαι μαζί σου 15 διαφορετικές συνταγές για ό,τι μακαρονάδα θες! Κάνε κλικ πάνω στον τίτλο της κάθε συνταγής για
Η μακαρονάδα είναι ίσως το πιο εύκολο comfort food που μπορείς να ετοιμάσεις. Και την αγαπούν όλοι. Μιας και ο Ιανουάριος είναι Veganuary, δηλαδή αφιερωμένος στη vegan κουζίνα και διατροφή, τι θα έλεγες να ετοιμάσεις σήμερα μία πεντανόστιμη μακαρονάδα μόνο με plant-based υλικά; Τα ζωικά
