Η μακαρονάδα είναι ίσως το πιο εύκολο comfort food που μπορείς να ετοιμάσεις. Και την αγαπούν όλοι. Μιας και ο Ιανουάριος είναι Veganuary, δηλαδή αφιερωμένος στη vegan κουζίνα και διατροφή, τι θα έλεγες να ετοιμάσεις σήμερα μία πεντανόστιμη μακαρονάδα μόνο με plant-based υλικά; Τα ζωικά
Η αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή για φασολάκια γίνεται ακόμα πιο νόστιμη όταν μπει στο φούρνο και αποκτήσει την umami αίσθηση του ψητού. Κρατάω τα παραδοσιακά υλικά της συνταγής και προσθέτω γλυκοπατάτα που δίνει μια έξτρα νότα απόλαυσης χωρίς να αλλάζει την παραδοσιακή συνταγή.
Σχεδόν πρωτομηνιά, σχεδόν πρωτοχρονιά και ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το Veganuary, την τάση που αποκτά αυξανόμενη δημοφιλία και σε θέλει να κάνεις vegan διατροφή τον Ιανουάριο, αμέσως μετά τις γιορτές, για αποτοξίνωση από την υπερφαγεία και με σκοπό να διατηρήσεις αυτή την καλή
Είτε ακολουθείς vegan διατροφή, είτε προσπαθείς να τρως πιο υγιεινά η σημερινή συνταγή σίγουρα θα σε βοηθήσει να εμπλουτίσεις τις συνταγές που φτιάχνεις στο σπίτι. Μαλακά μπιφτέκια από γλυκοπατάτα και ρεβίθια μπαίνουν μέσα σε burger ή bagel για ένα απολαυστικό, σπιτικό και υγιεινό "βρώμικο". Tip:
Όσπρια! Είναι εκείνη η διατροφική ομάδα που ίσως δεν καταναλώνεις τόσο συχνά, γιατί πιστεύεις ότι δεν είναι και τόση νόστιμη. False Alarm! Τα όσπρια, εκτός από πολύ θρεπτικά, μπορούν να χαρίσουν στον ουρανίσκο σου μοναδική απόλαυση. Αρκεί να τα συνδυάσεις με σωστά υλικά. Σήμερα, σου
Μπισκότα! Μπορούν να ξετρελάνουν ακόμα και εκείνον τον φίλο που δεν τρελαίνεται για
Είναι το σνακ που μπορείς να καταναλώσεις στο πρωινό σου, μετά από αυτό, αλλά και κάθε στιγμή της ημέρας. Η τραγανότητα που αφήνει στον ουρανίσκο σου σε ικανοποιεί, ενώ τα φρούτα που πολλές φορές βρίσκονται στο μείγμα του σε χορταίνουν, χωρίς να σε παχαίνουν. Σήμερα,
Εσύ τι θα μαγειρέψεις σήμερα το μεσημέρι; Τι θα έλεγες για ένα ζουμερό μπιφτέκι με πατάτες στο φούρνο; Αλλά, τι μπιφτέκι; Κλασικό και αγαπημένο; Γεμιστό με λαχανικά και τυρί; Σολομού; Vegan; Όποιο και να επιλέξεις, την πιο νόστιμη και μαμαδίστικη συνταγή θα τη βρεις εδώ! Κάνε
Υπάρχει κάποιος που να μην αγαπάει τα ζυμαρικά; Ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και προσφέρουν comfort απόλαυση. Επιλέγεις τα ζυμαρικά που σου αρέσουν, τα συνδυάζεις με τα υλικά που θέλεις και δημιουργείς τη μακαρονάδα των ονείρων σου. Ειδικά αν είσαι vegan. Σήμερα, έχω μαζέψει τις 8
Σήμερα φτιάχνουμε μια vegan (νηστίσιμη) βελουτέ σούπα με βάση την κολοκύθα και την γλυκοπατάτα! Αρχικά ψήνουμε τα λαχανικά μας για να δώσουμε την umami γεύση του ξεροψημένου και έπειτα τα φέρνουμε στην κατσαρόλα για να δώσουμε την τελικη εικόνα. Χρησιμοποιώ διατροφική μαγιά για να δώσω
