search

Μια λεμονένια κρέμα που είναι χρήσιμη ως πρώτη ύλη σε πολλά γλυκά! Το lemon curd μπορείς να το βρεις πολύ εύκολα και έτοιμο στο super market! Όμως είναι αρκετά ακριβό και η γεύση του είναι «τεχνητή». Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και γρήγορη, θα

Η σημερινή συνταγή είναι μια συνταγή πασπαρτού! Αυτό το pesto ταιριάζει με όλα τα ελληνικά ζυμαρικά: χυλοπίτες, στριφτούδια αλλά και κουσκουσάκι ή πλιγούρι. Επίσης είναι πολύ ωραίο σαν σος σε μια πράσινη σαλάτα, ιδιαίτερα αν περιέχει ρόκα. Ακόμα, ταιριάζει πολύ καλά και μέσα σε σάντουιτς. Tip: Ταιριάζει τέλεια

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή είναι η πλέον κλασική και αγαπημένη στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας! Ακόμα και αν δεν πιστεύεις ότι μπορεί να σου φανερώσει ό,τι ψάχνεις μπορείς να την δοκιμάσεις γιατί είναι πεντανόστιμη και ιδιαίτερα υγιεινή!

Στη Σχοινούσα είχα ξανά μετά από πολλά χρόνια την ευκαιρία να φάω γλυκό του κουταλιού κίτρο. Το κίτρο είναι ένα φρούτο περίεργο, κάπως αλλόκοτο αν δεν το έχεις ξαναμαγειρέψει. Και όμως φτιάχνει ένα από τα πιο όμορφα γλυκά με υπέροχο κίτρινο χρώμα που τρελένεσαι

Υπάρχουν πολλές χιλιάδες συνταγών για σάλτσα τομάτας. Όσες νοικοκυρές και chefs υπάρχουν πάνω σε αυτό τον πλανήτη τόσες είναι και οι συνταγές που υπάρχουν. Αν όμως δοκιμάσεις τη συνταγή της σάλτσας τομάτας στο φούρνο, της ψητής σάλτσας τομάτας, θα καταλάβεις πως δεν υπάρχει γυρισμός στη

Σήμερα φτιάχνω ένα super ανάλαφρο cheesecake στην κρέμα του οποίου όμως αντικαθιστώ το παραδοσιακό τυρί κρέμα με στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ. Έτσι γίνεται πολύ πιο ανάλαφρο και δροσερό. Προσθέτω ακόμα λάδι καρύδας στη βάση και λάιμ στη γέμιση για να του δώσω "τροπικό" και καλοκαιρινό άρωμα.

Η σημερινή συνταγή είναι μια εντελώς διαφορετική εκδοχή σοκολατόπιτας. Τη γεύση στη ζύμη δίνει το μαγικό υλικό: φυστικοβούτυρο ενώ όταν την κόβεις κύματα ρευστής σοκολάτας ξεδιπλώνονται πάνω στο πιρούνι σου. Τo διαφορετικό που τόλμησα αυτή τη φορά είναι να προσθέσω σκόνη κακάο στη γκανάς κάνοντας

Cool Artisan