Η ροβίτσα είναι ένα νοστιμότατο όσπριο, λιγότερο δημοφιλές όμως από τα υπόλοιπα όσπρια, που μας αρέσει πολύ γιατί θυμίζει στη γεύση καλοκαιρινά φασολάκια και μαγειρεύεται με πάρα πολλούς τρόπους: κοκκινιστή, σαλάτα, σούπα ακόμα και πουρέ. Στα μεγάλα ατού της, ότι δεν χρειάζεται μούλιασμα αποβραδίς. Είναι
Διαγρονικό και αγαπημένο για όλους τους μηλο-λάτρεις. Είναι το απόλυτο γλυκό για πρωινό στο πι και φι. Σήμερα σου δείχνω τη βασική συνταγή με μήλα στη βάση αλλά εσύ μπορείς να πειραματιστείς και να το φτιάξεις με κατεψυγμένες φράουλες, αχλάδι, κυδώνι, βερίκοκα ακόμα και
Παραδοσιακή και ελληνική, η κοτόπιτα είναι η αγαπημένη πίτα όλων των παιδιών (κάθε ηλικίας). Χρησιμοποιώ πάντα χωριάτικο φύλλο και τη γεμίζω με όσα περισσότερα ψιλοκομμένα λαχανικά μπορώ. Το σέλερι και το καρότο είναι οι πρωταγωνιστές αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις σχεδόν ό,τι θες! Ακόμα και
Το παραδοσιακό γιαουρτογλυκό της μαμάς με κομμάτια από φρέσκες φράουλες δεν μπορεί να λείπει από το ψυγείο! Θυμάμαι ότι η μητέρα μου το έφτιαχνε κάθε χρόνο τέτοια εποχή, και κάθε χρόνο άλλαζε ελαφρώς. Η τάση στη δεκαετία του ΄90 το ήθελε με φρυγανιές στη
Σήμερα σου δείχνω πως να "ανακυκλώσεις" το τσουρέκι που σου έχει περισσέψει για να φτιάξεις το πιο απολαυστικό αλμυρό σουφλέ french toast. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις τα αυγά με το γάλα, το τριμμένο τυρί και το αλλαντικό και έπειτα
Πάσχα χωρίς τη μυρωδιά μαστίχας από φρεσκοψημμένα κουλούρια στο σπίτι, δεν γίνεται! Σήμερα σου δίνω τη συνταγή και όλα τα tips που πρέπει να έχεις κατά νου για να φτιάξεις τα πιο νόστιμα, παραδοσιακά κουλουράκια. Για τη συνταγή θα
Έχεις βαρεθεί να χρησιμοποιείς (και να τρως) χημικές βαφές για να βάψεις τα πασχαλινά σου αυγά; Η λύση είναι πολύ πιο απλή από ότι φαντάζεσαι! Χρησιμοποίησε πατζάρια. Η κόκκινη χρωστική που κρύβεται μέσα στα πατζάρια θα δώσει ροζ χρώμα στα αυγά
Έπρεπε να έρθει το 2020 για να ανακαλύψουν οι μπαρίστα της Νοτίου Κορέας το "φραπόγαλο". Ναι, ο καφές που πίνουμε στην Ελλάδα από τα ΄50s έγινε ο πιο viral καφές στον πλανήτη (κυρίως μέσα από το instagram) με αφετηρία της χιπστερικές καφετέριες της Κορέας. Συμφωνα με
Έφτιαξα τη συνταγή για την κρέμα σπανακόπιτα ένα κυριακάτικο μεσημέρι που ήθελα να φτιάξω σπανακόπιτα αλλά δεν είχα ούτε το χρόνο ούτε όλα τα υλικά. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω τη γέμιση της παραδοσιακής, ελληνικής πίτας και να την χρησιμοποιήσω σαν spread σε ένα sandwich. Για τη
Όταν καταπιάνεσαι με ένα τόσο βασικό θέμα όπως είναι το φούρνισμα του ψωμιού είναι σημαντικό να ανατρέχεις στους ειδικούς. Για αυτό το λόγο και εγώ μπήκα στο site που έχουν οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου, δηλαδή στο alevri.com και διάβασα αναλυτικά όλες τις συνταγές τους για
