Μουσακάς με ψητά λαχανικά
Το πιο αγαπημένο πιάτο του καλοκαιριού, διάσημο σε όλο τον πλανήτη! Σήμερα σου δείχνω μια πιο ελαφριά εκδοχή, αφού ψήνω τα λαχανικά που χρησιμοποιώ, δηλαδή πατάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια, και αποφεύγω να τα τηγανίσω.
Μελιτζάνες με κιμά και πουρέ πατάτας
Μια διαφορετική, πιο ελαφριά παραλλαγή του κλασικού μουσακά που μοιάζει περισσότερο με λαζάνια αλλά αντί για μακαρόνια χρησιμοποιώ φέτες ψημμένης μελιτζάνας. Φτιάχνεται σε λιγότερο από 20 λεπτά Tip 1: Στη κορυφή του πιάτου τοποθετώ κουταλιές από πουρές πατάτες που ψήνεται και αποκτά τραγανή κρούστα. Κάνε
ΒΙΓΚΑΝ ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΒΡΟΜΗΣ
Όσοι κάνουμε vegan μαγειρικές τείνουμε να δίνουμε ονόματα σε πιάτα, ονόματα κλεμμένα από την παραδοσιακή κουζίνα. Έτσι λοιπόν σήμερα, η λέξη μουσακάς είναι απλά για να συννενοηθούμε για το "είδος" του πιάτου που θα φτιάξουμε. Ακόμα "χειρότερα" χρησιμοποιώ τη λέξη μπεσαμέλ για να περιγράψω