search

Cooking Tag

Επιτέλους έφτασε η εβδομάδα των Χριστουγέννων! Και αυτό σημαίνει πολλά φουρνίσματα και πολλά γλυκά! Οι γιορτές δεν είναι μόνο κουραμπιέδες και μελομακάρονα όμως

Πρασομπούρεκο! Είναι μια ρουστίκ εκδοχής της πρασοτυρόπιτας, με ωραίο, σπιτικό, τραγανό φύλλο! Εγώ το εστησα μέσα σε φόρμα-δαχτυλίδι για κέικ για να του δώσω αυτό το σχήμα αλλά εσύ μπορείς να το φτιάξεις σε οποιοδήποτε πυρέξ!ΥλικάΓια την ζύμη1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ.

Αυτά τα υπέροχα, ζουμερά, βελούδινα, αλμυρά κέικ είναι μια παραλλαγή των κλασικών muffin κολοκυθιού! Εγώ τα έψησα να κέικ γιατί έτσι ψήνονται πιο "όμορφα" και για κάποιο λόγο εντυπωσίασαν τους πάντες!Υλικά2 κολοκυθάκια τριμμένα 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά χτυπημένα 1/2 ποτήρι

Το χθεσινό επεισόδιο ήταν αφιερωμένο σε μια συνταγή που ΑΓΑΠΩ να φτιάχνω και είναι ιδανική για όσους θεωρούν πως μόνο ότι έχει ρευστή, βελούδινη σοκολάτα που πλημμυρίζει τον ουρανίσκο σε κάθε μπουκιά, αξίζει για να χαλάσουν τη δίαιτα τους. Η συνταγή αυτή για

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το brunch των Χριστουγέννων.Θα χρειαστείς Για τη βάση:1 φύλλο σφολιάταςΓια την ΚρέμαΚρέμα Πατισερί: Δες τη συνταγή εδώΓια την γέμισηΜαρμελάδα φράουλα ή όποιο άλλο φρούτο προτιμάς.Εκτέλεση:Κόβουμε τη σφολιάτα στο σχήμα του μπαστουνιού. Καλύπτουμε με κρέμα πατισερί και στη συνέχεια με μαρμελάδα φράουλα!

Η συνταγή αυτή μου προέκυψε από το σεμινάριο με τον Στέλιο Παρλιάρο! Είναι πανεύκολη,  super γρήγορη και σου δίνει την αίσθηση ότι έχεις ετοιμάσει ένα πραγματικό Tiramisu! Το όνομα του γλυκού στα ιταλικά σημαίνει "Σήκωσε με ψηλά", μια και το tiramisu είναι από τα πιο

Πέρασα τους τελευταίους 2 μήνες να σκέφτομαι ότι πρέπει να κάνω σεμινάριο sushi και να βελτιώσω τις γνώσεις μου σε όλη την ασιατική κουζίνα. Και ξαφνικά (το nlp δουλεύει και) χτυπά το τηλέφωνο για να με καλέσουν σε μάθημα sushi στο top asian deli της

Αυτή η ζύμη για πίτσα είναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει! Η λιγότερο λιπαρή και περισσότερο νόστιμη! Απλώνεται λεπτή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδος πίτσας, πεϊνιρλί ή φοκάτσια.Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό (για ψωμί) 7 γρ. ζάχαρη 20 γρ. αλάτι 8 γρ. ξερή μαγιά 80 ml ελαιόλαδο 600ml χλιαρό

Μια αγαπημένη συνταγή που θέλει μόνο 3 λεπτά προετοιμασίας και 10 λεπτά ψήσιμο. Τέλεια για μια γρήγορη πρωινή λιχουδιά!Υλικά1 κούπα ζάχαρη1 κούπα peanut butter1 αυγό (χτυπημένο)ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.  Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο. Αναμιγνύουμε καλά. Μπορεί να φαίνεται ακατέργαστη η