Αυτή η σιμιγδαλένια κρέμα σε δύο γεύσεις —σοκολάτα και φυστικοβούτυρο— είναι ο πιο λαχταριστός τρόπος να απολαύσουμε ένα σπιτικό επιδόρπιο με ελάχιστα υλικά.
Δες εδώ το βίντεο:
Το αποτέλεσμα είναι μια βελούδινη, ανάλαφρη κρέμα με υπέροχη διχρωμία που θυμίζει ζεστή αγκαλιά και παιδικές αναμνήσεις. Η πλούσια γεύση της σοκολάτας συναντά τη φυσική γλύκα του φυστικοβούτυρου σε κάθε κουταλιά, δημιουργώντας τέλεια ισορροπία.
Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα – 1/4 συνταγής)
-
Θερμίδες: 170 kcal
-
Πρωτεΐνες: 6 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 22 γρ.
-
Σάκχαρα: 10 γρ.
-
Λιπαρά: 6 γρ.
-
Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 1 γρ.
-
Νάτριο: 35 mg
Υλικά
(για 4 μερίδες)
Γενικά:
-
500 γρ γάλα ελαφρύ 1,5%
-
20 γρ κορν φλάουρ
-
30 γρ σιμιγδάλι ψιλό
-
40 γρ μέλι
Για τη σοκολατένια κρέμα:
-
60 γρ κουβερτούρα
Για την κρέμα φυστικοβούτυρου:
-
60 γρ φυστικοβούτυρο (κρεμώδες)
Εκτέλεση
- Κρατάμε σε ένα φλυτζάνι 100 ml από το κρύο γάλα
-
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με το μέλι και το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά.
-
Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε καλά το κορν φλάουρ στα 100 ml γάλα.
-
Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Θέλουμε να πήξει ελαφρώς και όχι να σφίξει εντελώς γιατί θα συνεχίζει να πήζει όσο κρυώνει.
-
Χωρίζουμε την κρέμα σε δύο ίσα μέρη.
-
Στο ένα μέρος προσθέτουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί η σοκολατένια κρέμα.
-
Στο άλλο μέρος προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
-
Σερβίρουμε εναλλάξ σε ποτήρια: 1 μέρος σοκολατένιας, μετά 1 μέρος φυστικοβούτυρου, μέχρι να γεμίσουν τα ποτήρια και να σχηματιστεί το διχρωμο ριγέ εφέ.
-
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.
