Είμαι από αυτούς που θέλουν πάντα κάτι γλυκό στην κατάψυξη, ειδικά τις μέρες που προσπαθώ να προσέξω τη διατροφή μου χωρίς να στερηθώ τη γεύση. Αυτά τα παγωτίνια πρωτεΐνης είναι ακριβώς αυτό που ψάχνω όταν θέλω ένα εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό επιδόρπιο που θυμίζει έτοιμο παγωτό, αλλά φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι.
Η υφή τους γίνεται βελούδινη και κρεμώδης χάρη στο χτύπημα με το μίξερ χειρός, ενώ η επικάλυψη σοκολάτας με το τραγανό μπισκότο απογειώνει κάθε μπουκιά. Αυτό που λατρεύω περισσότερο είναι πως χρειάζονται ελάχιστα υλικά και καθόλου παγωτομηχανή.
Χρησιμοποιώ το πρωτεϊνούχο ρόφημα Formula 1 με γεύση τραγανό μπισκότο για έξτρα γεύση και θρεπτική αξία, και το αποτέλεσμα είναι μαγικό. Όπως όλα τα ροφήματα της σειράς Formula 1 αποτελείται από vegan συστατικά και δεν έχει γλουτένη και συνδυάζει υπέροχη γεύση με υψηλή διατροφική αξία. Είναι επιστημονικά διαμορφωμένο ώστε να δίνει τα θρεπτικά συστατικά ενός πλήρους γεύματος – ικανοποιώντας την πείνα για ευκολότερο και πιο υγιεινό έλεγχο βάρους. Πλούσιο σε πρωτεΐνη που υποστηρίζει την ανάπτυξη και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, το Formula 1 διαθέτει επίσης την τέλεια ισορροπία βιταμινών και μετάλλων.
Tip: Το χτύπημα με μίξερ χειρός βοηθά το μείγμα να γίνει πιο αφράτο και ομοιογενές, εγκλωβίζοντας αέρα στο παγωτό. Έτσι μειώνονται οι πιθανότητες να δημιουργηθούν κρυσταλλάκια πάγου κατά την κατάψυξη και το αποτέλεσμα γίνεται πιο κρεμώδες και βελούδινο, σαν έτοιμο παγωτό.
Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολη
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά + χρόνος κατάψυξης
Υλικά
(για 8 μικρά παγωτίνια)
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
-
60 γρ. πρωτεϊνούχο ρόφημα Formula 1 γεύση τραγανό μπισκότο, Herbalife
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. μπισκότα θρυμματισμένα
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι και το πρωτεϊνούχο ρόφημα.
- Χτυπάμε με μίξερ χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφράτο.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε 8 ατομικές φόρμες για παγωτίνια.
- Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
- Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
- Ξεφορμάρουμε τα παγωτίνια μόλις παγώσουν.
- Βουτάμε κάθε παγωτίνι στο σοκολατένιο μείγμα ώστε να καλυφθεί παντού.
- Αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
- Σερβίρουμε αμέσως ή διατηρούμε στην κατάψυξη.
