Αυτά τα μαλακά μπισκότα βρώμης είναι η απόδειξη ότι η απλότητα μπορεί να γίνει απολαυστική. Με βάση τις νιφάδες βρώμης, που χαρίζουν σώμα και ήπια γήινη γεύση, και με γλυκιά μαρμελάδα φράουλα που δίνει φρουτώδη φρεσκάδα, το αποτέλεσμα είναι ζεστό και οικείο. Οι σταγόνες λευκής σοκολάτας λιώνουν απαλά στο ψήσιμο, προσθέτοντας κρεμώδη γλυκύτητα χωρίς να βαραίνουν. Είναι ιδανικά για πρωινό, snack στο γραφείο ή συνοδεία καφέ, και παραμένουν μαλακά για μέρες χάρη στη φυσική υγρασία της μαρμελάδας.
Διατροφική ανάλυση ανά τεμάχιο (1/6 συνταγής)
-
Θερμίδες: ~217 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~4,2 γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~30,5 γρ.
-
Σάκχαρα: ~15,5 γρ.
-
Λιπαρά: ~8,3 γρ.
-
Κορεσμένα λιπαρά: ~5,2 γρ.
-
Φυτικές ίνες: ~2,6 γρ.
Υλικά
- 1 αυγό
- 150 γρ. μαρμελάδα φράουλα
- 150 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γ. baking powder
- 80 γρ. σταγόνες λευκής σοκολάτας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό και τη μαρμελάδα φράουλα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη βρώμη και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίχνουμε τις σταγόνες λευκής σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
- Με ένα κουτάλι παίρνουμε 12 ισόποσες δόσεις και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε για 10–12 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθούν αλλά να παραμείνουν μαλακά.
- Αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα μεταφέρουμε.
