Ένα πανεύκολο και δροσερό επιδόρπιο με ζελέ, στραγγιστό γιαούρτι και φράουλες. Ιδανικό για καλοκαίρι, χαμηλές θερμίδες και υψηλή πρωτεΐνη. Φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και είναι τέλειο για υγιεινή διατροφή χωρίς τύψεις.
Σε λίγα λεπτά έχω ένα γλυκό που μπορώ να απολαύσω χωρίς τύψεις, ειδικά όταν θέλω κάτι γλυκό αλλά ταυτόχρονα υγιεινό. Η βάση του ζελέ δίνει αυτή τη φρουτένια, δροσερή υφή, ενώ το στραγγιστό γιαούρτι προσθέτει κρεμώδη υφή και πρωτεΐνη που με κρατάει χορτάτο. Οι φράουλες απογειώνουν τη γεύση και δίνουν φυσική γλυκύτητα και άρωμα.
Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα – 1/6 συνταγής)
- Θερμίδες: ~40 kcal
- Πρωτεΐνη: ~4 γρ.
- Υδατάνθρακες: ~6.4 γρ.
- Λιπαρά: ~0.8 γρ.
- Φυτικές ίνες: ~0.7 γρ.
Υλικά
- 20 γρ. ζελέ φράουλα σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
- 300 ml ζεστό νερό
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 200 γρ. φράουλες
Εκτέλεση
- Διαλύουμε το ζελέ στο ζεστό νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
- Αφήνουμε 10–15 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι μέσα στο μείγμα ζελέ μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες και ανακατεύουμε απαλά.
- Μεταφέρουμε σε ποτήρια.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 3–4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
