Μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη στο ταψί με γλυκοπατάτες και πατάτες

Σήμερα μοιράζομαι τα μυστικά μου για μια από τις πιο αγαπημένες μου καλοκαιρινές συνταγές: τα μπιφτέκια γαλοπούλας με πατάτες και γλυκοπατάτες: ζουμερά, υγιεινά και με έκπληξη στο κέντρο – ένα κομματάκι φέτα ή ανθότυρο. Χρησιμοποιώ βρώμη αντί για ψωμί και το μυστικό για να είναι αφράτα είναι ότι χτυπάω στο μπλέντερ τα λαχανικά με ελάχιστο ξύδι και τη βρώμη. Έτσι η βρώμη απορροφά την υγρασία, διογκώνεται κι αποκτά γεύση. Τα μπιφτέκια μου είναι πάντα αφράτα και ζουμερά.

Λατρεύω τις συνταγές ταψιού – ειδικά το καλοκαίρι! Δεν υπάρχει πιο ωραία αίσθηση από το να ανοίγω το ψυγείο και να κλέβω μια “γωνίτσα” από κάτι ζουμερό και χορταστικό και να το απολαμβάνω κρύο ή να το ζεσταίνω. Τα φαγητά ταψιού έχουν κάτι πολύ καλοκαιρινό. Και αυτή η συνταγή Συνδυάζει λαχανικά, πρωτεΐνη, μυρωδικά και γεύση, ενώ περισσεύει πάντα αρκετό και για την επόμενη μέρα. Το αγαπημένο μου ταψί είναι φυσικά από τη Fest – στιβαρό, με τέλεια κατανομή θερμότητας και βολικό μέγεθος για να χωράει και στον φούρνο και στο ψυγείο (που είναι το πιο δύσκολο).

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Αυτά είναι τα 10 κορυφαία μπλέντερ της αγοράς σήμερα
• Οι 5 καλύτεροι ατμομάγειρες της αγοράς σήμερα
• Οργάνωσης κουζίνας: Οδηγός με όλα τα απαραίτητα για το ψυγείο και την κουζίνα

Δες εδώ το βίντεο:

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (1/6 ταψιού, περίπου):

• Θερμίδες: 340 kcal

• Πρωτεΐνη: 23 γρ.

• Υδατάνθρακες: 24 γρ.

• Λίπος: 15 γρ.

• Φυτικές ίνες: 5 γρ.