Το Healthies προσγειώθηκε φέτος το καλοκαίρι στο Κουκάκι φέρνοντας στην πόλη την υγιεινή εκδοχή του street food. Ο Γαβριήλ Νικολαϊδης έχει πάρει όλες τις κλασικές αξίες του απολαυστικού comfort φαγητού και τους έχει δώσει υγιεινό (και στις περισσότερες περιπτώσεις vegan) χαρακτήρα.
Το μενού ξεκινάει από νωρίς το πρωί με ομελέτες όπως για παράδειγμα η αγαπημένη μας με ασπράδια και αβοκάντο και συνεχίζει με τα πιο απολαυστικά πεϊνιρλί. Μέσα σε πολύσπορη ζύμη με αλεύρι ζέας έχουν μπει ελληνικές συνταγές όπως σπετζοφάι (σε vegan εκδοχή), μπριάμ, αλλά και γύρος μανιταριών.
Στο μενού ακόμα θα βρεις τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, χούμους πατζαριού και καραμελωμένα κρεμμύδια ή με κοτόπουλο, τυροκαυτερή από cottage cheese και αβοκάντο. Ανάμεσα στις σαλάτες πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις την κολοκυθοσαλάτα με λεπτοκομμένα baby κολοκυθάκια, ροβίτσα, κουκουνάρι, αγγούρι, ντοματίνια και ανθότυρο αλλά και την πατατο-πατζαροσαλάτα με baby πατάτες, γλυκοπατάτες, πατζάρι, αμύγδαλο, τουρσί αγγουράκι και σος από ταχίνι. Ακόμα και ο ντάκος εδώ είναι πιο “light” αφού τη θέση της φέτας έχει πάρει ένα σπιτικό άλειμμα με βάση το cottagge cheese.
Στα κυρίως ξεχωρίζουν το vegan hot dog με πέστο κάνναβης, coleslaw και χειροποίητο “cheddar melt” αλλά και το vegan burger με mac ‘n ‘ cheese. Για τους λάτρεις της μακαρονάδας υπάρχει η pasta με λιωμένο vegan τυρί από κάσιους και γλυκοπατάτα.
Και πριν κλείσεις το γεύμα σου δοκίμασε οπωσδήποτε τα vegan γλυκά όπως carrot cake, μηλόπιτα και μια βελούδινη τούρτα μους σοκολάτας με καραμέλα από χουρμάδες.
Info: Healthies
Διεύθυνση: Δημητρακοπούλου 82 και Ζίννη
Delivery : 2109228999 & 2109223999
