Ένα σνακ που θα σου πάρει 10 λεπτά προετοιμασία κι ακόμα ένα τέταρτο στο φούρνο. Tip: Αν νιώθεις ότι μυρίζει το αυγό (ειδικά αν είναι χωριάτικο) χρησιμοποίησε μόνο το ασπράδι. Μπορείς ακόμα να βάλεις ξύσμα πορτοκαλιού αν και οι ξηροί καρποί έχουν τόσο έντονη γεύση
Αυτό το vegan brownies είναι η πιο "σοκοαπολαυστική" συνταγή για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γλυκό με ρευστή σοκολάτα σε κάθε μπουκιά. Τα βασικά υλικά είναι η γλυκοπατάτα, η βρώμη και το ΔΩΔΩΝΗ Plant’d . Πρόκειται για ένα φυτικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με βάση
Μια συνταγή για πεντανόστιμο, αφράτο κέικ σοκολάτας με κομμάτια κουβερτούρας και τρούφα στο εσωτερικό! Η σημερινή συνταγή θα σου δώσει το πιο αφράτο κέικ, φουσκωτό και υπερσοκολατένιο. Το μυστικό είναι στη μαγειρική σόδα που διαλύω σε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι προκειμένου να γίνει η χημική
Μια νηστίσιμη-vegan σαλάτα που θα σου θυμίζει τη σαλάτα του καίσαρα στη γεύση αλλά τα υλικά της είναι "έκπληξη". Το μυστικό της γεύσης κρύβεται στα ελαφρώς spicy ρεβίθια που ψήνω στο φούρνο μαζί με πάπρικα, γλυκιά και καπνιστή. Αντί για κρουτόν σου προτείνω να
Έχεις διαβάσει ποτέ πόση ζάχαρη έχουν οι έτοιμες πραλίνες που βρίσκουμε στο super market; Η γεύση τους όμως είναι τόσο εθιστική. Για το λόγο αυτό αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου σπιτική εκδοχή με χουρμάδες αντί για ζάχαρη, για μια πιο υγιεινή εκδοχή. Χρησιμοποιώ έτοιμο
Δεν θα πιστεύεις στα μάτια σου όταν διαβάζεις τα υλικά της σημερινής συνταγής. Δεν θα πιστεύεις στον ουρανίσκο σου όταν τη δοκιμάσεις! Σήμερα σου δείχνω πως να φτιάξεις μια βίγκαν, light πεντανόστιμη μους σοκολάτας με το νερό που υπάρχει μέσα στην κονσέρβα από τα ρεβίθια,
Υγρό, βελούδινο, σοκολατένιο! Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ με σταγόνες σοκολάτας και βρώμη Quaker, ένα κέικ με υγρή καρδιά και τραγανό περίβλημα. Είναι ιδανικό για πρωινό και ακόμα πιο νόστιμο τις επόμενες μέρες. Tip 1: Χρησιμοποιώ νιφάδες βρώμης Quaker, αλλά μπορείς αν θες να τη χτυπήσεις
5 μόνο υλικά είναι αρκετά για να φτιάξεις αυτά τα βίγκαν σοκολατάκια με γέμιση από χουρμά και φουντούκια και κέλυφος από κουβερτούρα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να χτυπήσεις όλα τα υλικά της γέμισης στο μπλέντερ κι έπειτα να σχηματίσεις κύβους και
Βελούδινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκύθα, αρωματισμένη με φασκόμηλο! Ένας υπέροχος, ντελικάτος συνδυασμός για ένα υγιεινό, βίγκαν πιάτο. Ψήνω τα λαχανικά στο φούρνο και έπειτα τα χτυπάω στο μπλέντερ δημιουργώντας μια αρωματική σάλτσα που περιχύνεται πάνω από τα ζυμαρικά. Είναι ιδανικό πιάτο για να φας
Το Healthies προσγειώθηκε φέτος το καλοκαίρι στο Κουκάκι φέρνοντας στην πόλη την υγιεινή εκδοχή του street food. Ο Γαβριήλ Νικολαϊδης έχει πάρει όλες τις κλασικές αξίες του απολαυστικού comfort φαγητού και τους έχει δώσει υγιεινό (και στις περισσότερες περιπτώσεις vegan) χαρακτήρα. Το μενού ξεκινάει από νωρίς το πρωί με
