search

Υγρό, βελούδινο, σοκολατένιο! Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ με σταγόνες σοκολάτας και βρώμη Quaker, ένα κέικ με υγρή καρδιά και τραγανό περίβλημα. Είναι ιδανικό για πρωινό και ακόμα πιο νόστιμο τις επόμενες μέρες.Tip 1: Χρησιμοποιώ νιφάδες βρώμης Quaker, αλλά μπορείς αν θες να τη χτυπήσεις

5 μόνο υλικά είναι αρκετά για να φτιάξεις αυτά τα βίγκαν σοκολατάκια με γέμιση από χουρμά και φουντούκια και κέλυφος από κουβερτούρα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να χτυπήσεις όλα τα υλικά της γέμισης στο μπλέντερ κι έπειτα να σχηματίσεις κύβους και

Βελούδινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκύθα, αρωματισμένη με φασκόμηλο! Ένας υπέροχος, ντελικάτος συνδυασμός για ένα υγιεινό, βίγκαν πιάτο. Ψήνω τα λαχανικά στο φούρνο και έπειτα τα χτυπάω στο μπλέντερ δημιουργώντας μια αρωματική σάλτσα που περιχύνεται πάνω από τα ζυμαρικά.Είναι ιδανικό πιάτο για να φας

Το Healthies προσγειώθηκε φέτος το καλοκαίρι στο Κουκάκι φέρνοντας στην πόλη την υγιεινή εκδοχή του street food. Ο Γαβριήλ Νικολαϊδης έχει πάρει όλες τις κλασικές αξίες του απολαυστικού comfort φαγητού και τους έχει δώσει υγιεινό (και στις περισσότερες περιπτώσεις vegan) χαρακτήρα. Το μενού ξεκινάει από νωρίς το πρωί με

Ένα vegan γλυκό ψυγείου που θα λατρέψουν ακόμα και όσοι δεν είναι vegan! Ακολούθησε βήμα βήμα τις οδηγίες και φτιάξε ενα δροσερό γλυκό με υφή σοκολατένιας μούς και ανοιξιάτικη δροσιά από τις φράουλες.Είναι πολύ υγιεινό και ιδανικό για όσους αποφεύγουν τα βαριά λιπαρά. Αν

Μετά την τεράστια επιτυχία που είχε το τελευταίο banana bread που έφτιαξα (με σοκολάτα - κάνε κλικ εδώ για να διαβάσεις της συνταγή αν δεν το έχεις ήδη φτιάξει) αποφάσισα να παίξω λίγο ακόμα με τη vegan εκδοχή του banana bread και να το

Σπιτικές μπάρες, χωρίς ψήσιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά! Η πιο απλή και πεντανόστιμη συνταγή για μπάρες από χουρμά που δίνουν την αίσθηση ότι έχουν σοκολάτα χωρίς να έχουν μέσα σοκολάτα, παρά μόνο κακάο.Παίρνουν τη γλυκιά τους γεύση από τους χρουρμάδες και το σιρόπι

Όσοι κάνουμε vegan μαγειρικές τείνουμε να δίνουμε ονόματα σε πιάτα, ονόματα κλεμμένα από την παραδοσιακή κουζίνα. Έτσι λοιπόν σήμερα, η λέξη μουσακάς είναι απλά για να συννενοηθούμε για το "είδος" του πιάτου που θα φτιάξουμε. Ακόμα "χειρότερα" χρησιμοποιώ τη λέξη μπεσαμέλ για να περιγράψω

Βελούδινη σοκολάτα με νότες από πορτοκάλι και επίγευση καρύδας πάνω σε τραγανή βάση. Η πιο απολαυστική βίγκαν συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας.Tip1: Όσο πιο ποιοτική είναι η σοκολάτα που χρησιμοποιείς τόσο πιο ωραία είναι η γεύση της τάρταςTip2: Μπορείς να ενισχύσεις την ένταση

Αφού τον αγαπάς, και θες να του φτιάξεις κάτι καλό, γιατί δεν τους φτιάχνεις κάτι που να του κάνει καλό;Σήμερα επιστρέφω με μια συνταγή που έχω παιδέψει όσο λίγες στα χρόνια της vegan μαγειρικής μου: brownies γλυκοπατάτας με αμυγδαλοβούτυρο. Tip1: Είναι καλό όταν χτυπάς όλα