search

Στρούντελ μήλου με σοκολάτα

Apple chocolate strudel,recipe, easy, simple,butter, cinnamon,συνταγή, μηλόπιτα στρούντελ, σοκολάτα, συνταγή, Γαβριήλ Νικολαΐδης, food blog, best food blog 2014, food styling

To αφιέρωμα στη μηλόπιτα συνεχίζεται με τη γερμανική εκδοχή της, ή με άλλα λόγια το apple strudel! Μόνο που εγώ το προτιμώ λίγο πιο… σοκολατένιο!

Υλικά

  • 1 φύλλο φρέσκιας σφολιάτας
  • Λίγο βούτυρο για το άλειμμα
  • Άχνη ζάχαρη για το γαρνίρισμα
  • 1/2 κιλό μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1 φλ. cranberries
  • 1/2 φλ φουντούκια που έχουμε πρώτα ψήσει στο φούρνο για λίγα λεπτά
  • 1 κ.σ. κονιάκ
  • Ξύσμα πορτοκαλιού
  • Γκανάζ σοκολάτας και λίγα φουντούκια για το food styling

Apple chocolate strudel,recipe, easy, simple,butter, cinnamon,συνταγή, μηλόπιτα στρούντελ, σοκολάτα, συνταγή, Γαβριήλ Νικολαΐδης, food blog, best food blog 2014, food styling

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα μήλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα κραμπερις, το ξύσμα, τη φρυγανιά, τη σοκολάτα, τα φουντούκια και το κονιάκ σε ένα μπολ.
  • Τ’ ανακατεύουμε καλά με κουτάλι.
  • Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο μας, αραδιάζουμε κατά μήκος τη γέμιση.
  • Βουτυρώνουμε γύρω γύρω το φύλλο.
  • Κλείνουμε τις άκρες προς τα μέσα σαν μακρόστενο φάκελο.
  • Σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και με την ένωση προς τα κάτω τοποθετούμε τα στρούντελ και χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι χαρακιές. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C σε αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 40΄ μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει.
  • Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
  • Στολίζουμε με γκανάζ σοκολάτας και φουντούκια.

Apple chocolate strudel,recipe, easy, simple,butter, cinnamon,συνταγή, μηλόπιτα στρούντελ, σοκολάτα, συνταγή, Γαβριήλ Νικολαΐδης, food blog, best food blog 2014, food styling

Serve With Love

Δοκίμασε τη συνταγή μου, ανέβασε φωτοραφία με hashtag #coolartisan και εγώ θα την κάνω repost εδώ

cool artisan instagram



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)