search

TAPERAKI PROJECT| ΛΑΓΑΝΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΤΟΣΤ

Τα περισσεύματα της Καθαράς Δευτέρας είναι ο,τι καλύτερο για να ετοιμάσεις το lunch box της επόμενης μέρα!



Υλικά

  • 1/4 λαγάνα
  • 1 αβοκάντο
  • 1/2 τομάτα
  • 1 ραπανάκι
  • 1 κ.σ. ελιές μαύρες
  • 1 κ.σ. τουρσί
  • 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι + πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

  • Κόβουμε τη λαγάνα στη μέση.
  • Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση το ξεφλουδίζουμε και το βάζουμε στην κομμένη λαγάνα.
  • Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Προσθέτουμε τη ντομάτα κομμένη σε φέτες και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Σκεπάζουμε με την άλλη λαγάνα και σερβίρουμε.