Τα cafe που έχουν Matcha Ninja latte στο μενού τους ανεβαίνουν πάντα στην εκτίμηση μου! Όταν είχα πάει στο Λονδίνο τελευταία φορά, πέρσι το φθινόπωρο, έψαχνα (με οδηγό το Instagram) να βρω τα cafe που έφτιαχναν το καλύτερο matcha latte.
Πλέον και στην Αθήνα το βρίσκω σε πολλά αγαπημένα στέκια όπως το Noel, το Italus και το It. Βέβαια είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις και στο σπίτι σε λίγα λεπτά. Ακολούθησε τα απλά βήματα της συνταγής για να το απολαύσεις μέσα σε λίγα λεπτά!
Το Matcha Ninja θεωρείται η καλύτερη ποιότητα Matcha σε αυτό οφείλεται το έντονο και πλούσιο πράσινο χρώμα του. Προέρχεται από την επαρχία Zhejiang, εντελώς απαλλαγμένη από ραδιενέργεια και παγκοσμίως διάσημη για τα αυθεντικά δέντρα τσαγιού Dragon Well, των οποίων το τσάι δημοπρατείται ετησίως υψηλότερα από τον χρυσό! Το Matcha Ninja σε σύγκριση με άλλα matcha, καλλιεργεί τα δενδρύλλια τσαγιού πολύ προσεχτικά και το μυστικό είναι ότι τα μεγαλώνει σε σκιερό μέρος, τρεις εβδομάδες πριν την συγκομιδή τους, ανεβάζοντας τα επίπεδα χλωροφύλλης και αντιοξειδωτικών. Η διαλογή γίνεται με ιδιαίτερο τρόπο αφού δεν συλλέγεται μόνο το κατάλληλο φύλλο αλλά διαχωρίζεται σχολαστικά από μίσχους και νευρώσεις των φύλλων, βελτιώνοντας την ποιότητα και κάνοντάς το λιγότερο πικρό από κάθε άλλο matcha, χωρίς καμία πρόσθετη ουσία ή προσθήκη ζάχαρης. Το Matcha Ninja έχει 12 φορές τις θρεπτικές αξίες και μέχρι 137 φορές τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες οποιουδήποτε άλλου πράσινου τσαγιού. Μία κούπα Matcha Ninja ισοδυναμεί με 10 κούπες πράσινου τσαγιού σε θρεπτικές αξίες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το μυστικό κρύβεται στη διαφορά, ότι στο Matcha καταναλώνεται πραγματικά όλο το φύλλο του τσαγιού, ενώ στο απλό πράσινο τσάι το απόσταγμά του από το βρασμένο νερό.
Βρες τη Matcha Ninja στο facebook ως Matcha Ninja Greece κάνοντας κλικ εδώ και στο instagram ως @matchaninja.gr κάνοντας κλικ εδώ.
Έχουμε και super Χριστουγεννιάτικο Διαγωνισμό!
Νέος διαγωνισμός! Σε συνεργασία με το Matcha Ninja Greece σου προσφέρουμε το απόλυτο αντικαρκινικό, αποτοξινωτικό και αντιοξειδωτικό τσάι. 3 τυχεροί κερδίζουν από μια συσκευασία 70γρ + 1 μεζούρα!
Αυτό που έχεις να κάνεις για να πάρεις μέρος στον διαγωνισμό είναι να ακολουθήσεις τα πολύ απλά βήματα στο Post στο Cool Artisan facebook page που θα βρεις με ένα κλικ εδώ.
Οι νικητές είναι:
- Victoria Triantafillidou
- Μαριλινα Παυλοπουλου
Υλικά
- 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό (κάτω από το σημείο βρασμού)
- 2 γρ. Matcha Ninja tea σε σκόνη
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη καρύδας (ή οποιαδήποτε γλυκαντική ουσία θες σε όση ποσότητα θες)
- 3/4 φλιτζανι γάλα (ή γάλα αμυγδάλου)
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε το Ninja Matcha tea στο ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευθεί καλά.
- Προσθέτουμε τη γλυκαντική ουσία της επιλογής μας και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε το γάλα σε αφρόγαλο.
- Πρόσθεσε το αφρόγαλο πάνω από το τσάι και απολαμβάνουμε ζεστό.
