H πιο εύκολη πίτα που έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις ποτέ! Είναι η συνταγή που θα σου πετύχει ακόμα κι αν μπαίνεις πρώτη φορά στην κουζίνα.
Tips
1️⃣Μπορείς να προσθέσεις πάπρικα, μπούκοβο, ρίγανη, θυμάρι, σκόνη σκόρδο ή σκόνη κρεμμύδι! Ό,τι σου αρέσει κ ό,τι έχεις στο ντουλάπι σου!
2️⃣ Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα στη χαμηλή σχάρα για να ψηθεί καλά κ από κάτω
3️⃣ Μπορείς να αξιοποιήσεις ό,τι ψητό κοτόπουλο σου έχει περισσέψει ή μα πάρεις ψημένο κοτόπουλο από το super market.
Υλικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλο (βρασμένο και ξεψαχνισμένο)
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 10%
- 2 αυγά
- 250 γρ. φέτα light ή ανθότυρο
- 200 γρ. κίτρινο τυρι χαμηλών λιπαρών τριμμένο
- 1 κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε το κοτόπουλο ή εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ψημμένο.
- Το μαδάμε πολύ καλά στο χέρι. Ένας άλλος τρόπος είναι να το χτυπήσουμε στο μίξερ χειρός μέχρι να είναι πολύ καλά μαδημένο.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τα αυγά, τη φέτα (ή το ανθότυρο), το φρέσκο κρεμμυδάκι, το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε να πάει σε όλη επιφάνεια του ταψιού μας
