Αυτή η συνταγή είναι η απόλυτη συνταγή για βραδινό comfort food ή για να στήσεις γρήγορα ένα μπουφέ για πάρτι.
This is the ultimate recipe for your next favorite comfort or party food.
Υλικά
- 400 γρ. τυρί τριμμένο
- 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (ή ο,τι άλλο αλλαντικό θέλεις)
- 2 κουταλιές της σούπας barbeque (εγώ χρησιμοποιώ ένα μιξ από σάλτσα ντομάτας, barbeque και λίγο τσίλι)
- Zύμη πίτσας (ή σφολιάτα) Κάνε κλικ εδώ για να δεις την κλασική συναγή για ζύμη πίτσας
Εκτέλεση
- Σε ένα αλευρωμένο πάγκο ανοίγεις με τον πλάστη το φύλλο ζύμης για πίτσα ή τη σφολιάτα.
- Με ένα κουτάλι απλώνεις τη σάλτσα.
- Στη συνέχεια απλώνεις το τυρί. Εγώ προτιμώ μοτσαρέλα για πίτσα αλλά μπορείς να βάλεις ένα μιξ από τα αγαπημένα σου τυριά όπως γραβιέρα, edam ή ακόμα και φέτα.
- Στη συνέχεια αραδιάζεις τις φέτες από τα αλλαντικά.
- Τέλος ρολάρεις τη ζύμη και φτιάχνεις ένα ομοιόμορφο “μπαστούνι”.
- Το τυλίγεις πρώτα με λαδόκολλα και στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο.
- Το ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μια ώρα.
- Τα τελευταία 15 λεπτά βγάζεις τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο για να πάρει το ρολό χρώμα.
Tip: Μπορείς να προσθέσεις και άλλα υλικά που έχεις στο σπίτι όπως ελιές, blue cheese, pepperoni ή μπέικον. Αν θέλεις όμως να βάλεις λαχανικά, όπως μανιτάρια, πιπεριές ή ντομάτα θα πρέπει να τα περάσεις πρώτα από το φούρνο για να βγάλουν τα υγρά τους.
Ιngredients
- 400 gr. grated cheese
- 6 slices smoked turkey (or your favorite ham)
- 2 tablespoons barbeque sauce (I prefer to use a mix of tomato sauce, barbeque and a little chili)
- Pizza dough (or puff pastry) Click here to find my all time classic pizza dough recipe
Directions
- Roll out the pizza dough on a floured counter.
- Use a spoon to spread the barbeque sauce all over the pizza dough.
- Then spread the cheese.
- I prefer mozzarella, but you may use a mix of your favorite cheeses like gruyere, edam or even feta cheese.
- Array the smoked turkey slices. Roll out the dough and make a tight “stick”.
- Wrap it with parchment paper and then in foil.
- Bake in preheated oven at 180°C for one hour .
- At the last 15 minutes remove the parchment paper and foil to let it get a nice golden color.
Tip: You may add other ingredients you love such as olives, blue cheese, pepperoni or bacon. In case you want to add vegetables like mushrooms, peppers or tomatoes you should first bake them in the oven.
Serve with Love
Δοκίμασε τη συνταγή μου, ανέβασε φωτοραφία με hashtag #coolartisan και εγώ θα την κάνω repost εδώ
