Μια νέα εποχή ξεκινάει για τον Τραγανό Κάβουρα, με ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό μενού που επιμελείται ο βραβευμένος chef Γιάννης Στανίτσας, σε εκτέλεση του chef de cuisine Γιάννη Λιβανού.
O Γιάννης Στανίτσας φέρνει στη κουζίνα του πλέον γνωστού εστιατορίου θαλασσινών των Δυτικών Προαστίων γεύσεις εμπνευσμένες από κλασσικά πιάτα στα οποία δίνει τη δική του πινελιά.
Ο ευρηματικός σεφ έχει δουλέψει με πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία στην Ελλάδα και Αμερική. Η συνάντηση του με τον Τραγανό Κάβουρα μετατρέπει το εστιατόριο που άνοιξε
τις πόρτες του το 2017 σε ένα εστιατόριο με σύγχρονη Ελληνική κουζίνα, δίνοντας βάση στα συστατικά εξαιρετικής ποιότητας.
Χαρακτηριστικά πιάτα είναι αυτά με το καβούρι, όπως το burger από soft shell crab με tartar sauce και οι καβουρολουκουμάδες. Εντυπωσιακές συνθέσεις παρουσιάζονται και σε πιάτα όπως ο μουσακάς καραβίδας, το ριζοτοσίταρο με τόνο και wasabi, και τα mini κεμπάπ γαρίδας.
Από το εστιατόριο δεν λείπουν και κλασσικές Ελληνικές γεύσεις και αγαπημένα ορεκτικά πιάτα, καθώς και τα ολόφρεσκα ψάρια ημέρας, όστρακα, καβούρια και αστακοί που παραλαμβάνονται καθημερινά.
Info:
Διεύθυνση: Λεωφόρος Κωνσταντινουπόλεως 78-80, Μπουρνάζι
Τηλ.: 21 0573 1544
Facebook: https://www.facebook.com/traganoskavouras.peristeri/
